沒(méi)時(shí)間做飯的上班族怎么做飯

　　許多上班族都覺(jué)得快餐不健康，但是又沒(méi)時(shí)間做飯，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹幾道好吃易做的菜色，希望能夠幫到大家!
　　沒(méi)時(shí)間做飯的上班族怎么做飯

　　涼拌菠菜粉絲

　　主料：

　　菠菜10棵 粉絲1小把

　　輔料：

　　蒜末適量 香醋1湯匙 橄欖油適量 白芝麻適量 鹽適量

　　做法：

　　1.粉絲放溫水中泡軟

　　2.菠菜擇葉洗凈，鍋中燒熱水，加兩滴橄欖油后放入菠菜，2分鐘后撈出瀝水

　　3.處理好的粉絲剪小段、菠菜擠去水分，放大碗中

　　4.加入蒜末、香醋、鹽、橄欖油、芝麻拌勻即可

　　孜然青椒肉絲

　　主料：

　　肉絲適量 青椒4只

　　輔料：

　　孜然粉適量 生姜絲適量 醬油 鹽

　　做法：

　　1.生姜切絲兒。

　　2.切肉絲準(zhǔn)備好。

　　3.青椒切絲兒。

　　4.倒油，生姜絲和肉絲兒下鍋，加醬油

　　5.倒入青椒絲兒翻炒，加入鹽和孜然。

　　雞蛋灌餅

　　食材：

　　西葫蘆1個(gè)、油適量、鹽適量、蔥適量、蝦皮適量、五香粉適量、玉米淀粉適量

　　做法：

　　1)將西葫蘆用擦絲器擦成細(xì)絲或者細(xì)末，放入鹽腌漬，出水后擠干備用，雞蛋做成蛋皮，切成丁。少量淀粉加入和成糊狀

　　2)將蔥花、雞蛋丁、和入西葫蘆中，調(diào)料放入調(diào)味，餡完工，將餡放入春卷皮中，皮的周圍抹上淀粉水蓋上另外一張春卷皮

　　3)將春卷皮的兩面刷上少量的色拉油，電餅鐺預(yù)熱，抹油放入包好的餅，煎至兩面微黃即可

　　牛肉涼拌面

　　食材：

　　掛面100g、水適量、雞蛋1個(gè)、青菜適量、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1)水入鍋，燒開(kāi)。下掛面，煮。煮面的同時(shí)，另一口鍋，燒少量水，水里加少許鹽，青菜燙熟。

　　2)再起油鍋，煎雞蛋一個(gè)。掛面煮好后過(guò)涼開(kāi)水，瀝出。把醬料擠到面條上。拌勻。把青菜和煎雞蛋加進(jìn)去。

　　油蔥菇香臘味飯

　　主料：

　　隔夜剩米飯1碗 腸臘1根 香菇8-10朵(小朵)

　　輔料：

　　蔥2克 姜2片 料油30ml 生抽15ml 老抽5ml 糖5克 鹽適量

　　做法：

　　1.臘腸切成薄片，香菇泡發(fā)，若是用的大朵香菇，改刀成小條或小塊。將料油30ml，生抽15ml，老抽5ml，糖5克及泡香菇的水50ml混合在一起調(diào)成碗汁。

　　2.鍋中倒入一丁點(diǎn)油，待油溫約六成熱時(shí)，放入蔥段姜片，煸香后將蔥姜撈出丟掉，蔥油留在鍋中。

　　3.把臘腸放入鍋中，改小火，慢慢煸香，注意不要把臘腸煸糊。

　　4.待臘腸出香味后，把泡好的香菇放入，調(diào)至中火，繼續(xù)煸炒約2分鐘，或至香菇成熟。

　　5.倒入碗汁，翻炒均勻并煮開(kāi)。

　　6.把米飯倒入鍋中，打散后與鍋中的食材混合均勻，最后根據(jù)個(gè)人口味適量加入少許鹽。

　　尖椒杏鮑菇

　　主料：

　　尖椒一個(gè) 杏鮑菇2個(gè)

　　輔料：

　　蒜1瓣 鹽3g 老抽少許

　　做法：

　　1.杏鮑菇洗凈并切片下水焯一下

　　2.尖椒洗凈去籽掰成小塊

　　3.鍋里加少許油，加入已焯好的杏鮑菇翻炒，再加入尖椒。

　　4.加入老抽 鹽 雞精等，翻炒。

　　5.出鍋前加入剁好的蒜，翻炒一下。

　　香菇油菜

　　主料：

　　油菜一把 香菇10個(gè)

　　輔料：

　　蒜一瓣 鹽少許 老抽少許

　　做法：

　　1.香菇和油菜洗凈并過(guò)水焯一下取出

　　2.鍋里加油，下香菇翻炒

　　3.加油菜，翻炒，加鹽和老抽并翻炒，1分鐘

　　4.不要把菜炒的太老，熟后稍炒一會(huì)就可以，出鍋前加蒜瓣翻炒。