土豆餅的好吃做法3種
土豆口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是十分常見的食材，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了土豆餅的做法，希望大家喜歡!
糯米土豆餅
【材料】土豆、糯米粉、白芝麻、食鹽
【做法】
1.土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥，拌入糯米粉食鹽
2.捏成小團(tuán)在手里壓成餅，粘上白芝麻
3.入平底鍋里一點(diǎn)點(diǎn)油小火慢慢煎得兩面金黃即可
蛋黃土豆餅
【材料】土豆2個(gè)、咸蛋黃3個(gè)、雞蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克、面包碎
【做法】
1.土豆、咸蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎
2.加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻
3.分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾面包碎
4.入鍋炸至金黃，出鍋即可
韓式土豆餅
【材料】土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉100克、蔥花、花椒面、鹽、油50克
【做法】
1.土豆用花型插板插成碎未(或用粗孔打磨機(jī)打碎)，放入面粉，打下雞蛋，放入調(diào)料(可依不同口味加入其它調(diào)料)，加適量水拌均成糊狀
2.平鍋放油，燒至七成熱時(shí)，用湯匙(最好是長柄鐵匙)將土豆糊一匙一匙放入鍋內(nèi)，壓成單個(gè)小餅
3.注意控制火候，待餅兩面變色即可出鍋
土豆的其他做法
干鍋土豆片
【主料】：臘腸兩段、土豆一個(gè)、蓮藕一段、洋蔥半個(gè)
【配料】：紅椒一個(gè)、杭椒200克、青蒜苗五顆
【調(diào)料】：豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生姜一塊、大蒜三瓣
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、臘腸入鍋煮熟。
3、土豆和蓮藕切成片，用清水泡著。
4、洋蔥切成寬條、紅椒怯場(chǎng)塊、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生姜、大蒜切成片。
7、臘腸切成片。
8、豆瓣醬剁細(xì)。
9、鍋里加入適量油燒到五成熱，放入豆瓣醬炒出紅油。
10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。
11、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。
12、加入杭椒、蒜苗葉，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
醬香土豆燒排骨
【主料】：排骨500克、土豆一個(gè)、胡蘿卜一根
【調(diào)料】：生姜一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量
1、準(zhǔn)備好原材料
2、排骨切成小塊
3、將排骨焯水，焯水的水中加入適量料酒
4、土豆、胡蘿卜切成塊
5、生姜、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段
6、鍋里放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細(xì)的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味
7、加入土豆、胡蘿卜翻炒，加入適量生抽翻炒入味
8、加入適量水，大火燒開，然后調(diào)成中小火燉煮
9、煮到軟爛大火收汁
香炸土豆絲
【主料】：土豆兩個(gè)
【配料】：雞蛋一個(gè)、面粉100克
【調(diào)料】：黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量
1、準(zhǔn)備好原材料
2、土豆去皮洗凈，用刨絲器刨出絲
3、土豆絲沖洗一下
4、將土豆放入比較大的容器里，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬
5、充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
6、加入面粉，混合均勻
7、鍋里放入花生油，多放一些
8、燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多
大火炸至金黃，出鍋控油
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