蘿卜的3種好吃做法
大家喜歡吃蘿卜嗎?大家覺得蘿卜怎么做好吃?今天，學習啦小編為大家整理了蘿卜的好吃做法，希望大家喜歡!
蘿卜絲鯽魚湯
用料
鯽魚4條、蘿卜半個、小蔥香菜一把、姜一塊、鹽5克、胡椒粉一小勺、烹調(diào)油適量。
做法
1 將魚下鍋，初下鍋不要動魚，稍煎后晃動鍋子，魚不會粘鍋。
2 煎好的魚出鍋，四條魚分兩次煎的。
3 魚全都煎好后，往鍋中加上熱水，記得用熱水喲，這樣湯會濃白香醇。
4 放上蔥結(jié)香菜根，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁香濃。
5 蘿卜切絲，用淡鹽水泡上。
6 魚湯將好時，下蘿卜絲，加鹽和胡椒粉調(diào)味，蘿卜絲熟透后出鍋，淋上香油放上香菜和小蔥碎即可。
蘿卜泡菜
用料
蘿卜、梨汁兒、香蔥、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精。
做法
1 準備一個嫩嫩的水水的蘿卜，修去外皮，洗干凈控干水備用。
2 控干水的蘿卜均勻的切成小方塊，放入適量的鹽腌漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝干。
3 香蔥切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用。
4 取一個梨，洗干凈切小塊。
5 把梨放進榨汁機去汁。
6 取糯米粉，不用太多。
7 把糯米粉打成糊涼透，與調(diào)料，香蔥段，姜末，蒜末，梨汁兒制成調(diào)味醬。
8 這就是蝦醬哦，韓國超市淘寶都有，韓國很多涼拌菜都會用到它。
9 將調(diào)料放入控干水的蘿卜中，放入適量的蝦醬。
10 徹底的和調(diào)料攪拌均勻。
11 將腌好的蘿卜塊放入干凈的瓶子中腌制兩天左右就可以吃啦。
12 蘿卜泡菜相當于蘿卜干泡菜來說，口感會更嫩脆一些，因為這款泡菜中加入了梨汁兒，所以酸甜味道比較重。
清蒸蘿卜丸子
【原料】：
蘿卜、瘦肉沫、淀粉
【做法】：
1、蘿卜洗凈后擦成絲，然后焯水;
2、擠干水分備用;
3、往蘿卜中加入瘦肉、鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、蒜苗;
4、靜置三十分鐘左右;
5、制成丸子，放蒸籠里蒸十五分鐘即可。
蘿卜的功效作用
蘿卜葉茶——美容
吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊其實并不要吃多少蘿卜，自己做一點蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時候，我們可以把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
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