白菜的好吃做法6種
白菜的好吃做法6種
大家喜歡吃白菜嗎?大家覺(jué)得白菜怎么做好吃?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了白菜的好吃做法，大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧!
醋溜白菜的做法
第一步：用料：白菜一棵，色拉油，圣后，醬油，白糖，陳醋，白醋，香油，食鹽，姜，蒜，小香蔥，淀粉，準(zhǔn)備好，備用
第二步：白菜洗凈，打斜刀片或薄片
第三步：蔥姜蒜切沫，蔥，多切一些，因?yàn)橐话阌脕?lái)爆鍋，一般用來(lái)調(diào)制，好吃的原因之一
第四步：去一個(gè)空碗，倒入適量的白醋，加入白糖，醬油，鹽，蒜末，攪拌均勻，做成湯汁，好吃的原因之二
第五步：起鍋入油，三成熱，加入蔥姜蒜爆炒出香，下白菜，翻炒至稍微軟一些，倒入調(diào)制好的汁，繼續(xù)翻炒白菜，6-7成熟，加入水淀粉勾芡一下，淋入香油，出鍋
蠔油白菜的做法
原料：白菜，糖2茶匙，醋2湯匙，鹽1茶匙，蠔油3湯匙，蒜2瓣。
做法：
1.白菜切絲，切段隨意。
2.鍋中倒入少量油，把蒜爆香。
3.把切好的白菜放入鍋中，翻炒幾下。
4.白菜炒到6成熟的時(shí)候放白糖。白糖一定要在所有調(diào)料前先放，才可入味。
5.然后依次放醋，放鹽，最后出鍋的時(shí)候放蠔油翻炒幾下就可以了。
白菜心里美的做法
原料：白菜心，心里美蘿卜，糖，醋，白芝麻。
做法：
1.白菜心切絲，蘿卜擦絲。
2.加糖、醋、白芝麻，一起攪拌即可。
白菜燉豆腐的做法
原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽。
做法：
1.白菜切段，豆腐切塊。
2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干。
3.白菜下水焯一下，撈出瀝干。
4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會(huì)兒。
5.放入白菜翻炒一下, 最后調(diào)入鹽即可。
清香手撕圓白菜的做法
原料：圓白菜1/4棵，干辣椒3個(gè)，新鮮紅辣椒3個(gè)，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，鹽少許。
做法：
1.圓白菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙，至圓白菜變軟，撈出后浸入冷水中。
2.待圓白菜變涼后，撈出瀝干，撕成小片。將蒜切碎備用。
3.鍋燒熱后放入油，油燒熱后放入切碎的干辣椒和蒜末。
4.煸炒出香味后，放入撕成小片的圓白菜，倒入料酒、白醋，放入新鮮紅辣椒，調(diào)入白砂糖，加入少許鹽，翻炒均勻后即可。
土豆白菜湯的做法
原料：土豆兩個(gè)，手撕大白菜葉子一盤(pán)，大蔥一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用。
2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。
3.起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。
4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。
5.添加沒(méi)過(guò)的熱水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃。
6.下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛。
7.調(diào)入適量鹽，出鍋即可。
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