菠菜的3種做法及搭配建議
菠菜的3種做法及搭配建議
菠菜是十分常見(jiàn)的蔬菜，是我們飯桌上的常見(jiàn)菜色，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了菠菜好吃簡(jiǎn)單的幾種做法，希望大家喜歡!
菠菜肉香米粥
做法
1把米和清水放入鍋中
2加入菠菜絲，瘦肉絲，香菇絲
3裝入喜歡的碗內(nèi)
4點(diǎn)上麻油即成
菠菜豆腐湯
做法
1在鍋內(nèi)加入雞湯和水，高火煮滾
2加入香菇和豆腐煮3分鐘
3之后加入菠菜
4加入適量鹽調(diào)味，即成
菠菜盒子
用料：小麥面粉1大碗、菠菜1大把、蝦皮1湯匙、雞蛋2個(gè)、粉絲1把食鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、香油數(shù)滴、姜1塊
做法：
1、面和水的比例是2:1，做盒子面要軟一點(diǎn)兒，稍微多加一點(diǎn)兒水，揉成均勻的面團(tuán)，蓋上濕布，餳30分鐘，粉絲泡軟
2、菠菜洗凈，入加了鹽的沸水中汆燙至斷生，焯燙過(guò)的菠菜，立即過(guò)涼，擠干水分
3、切碎放進(jìn)大碗;粉絲切碎，與菠菜同入大碗
4、雞蛋打散，炒熟，邊炒邊攪碎，大塊兒一點(diǎn)兒沒(méi)關(guān)系;用少量油，小火將蝦皮炸酥
5、雞蛋碎和蝦皮加入大碗;蔥姜切末加入大碗;拌勻后，加入香油拌勻再加入適量鹽
6、加入少許糖拌勻，最后加入雞精，拌勻，餡料即成
7、餳好的面團(tuán)，再次揉勻至光滑略有彈性，下劑
8、取一個(gè)劑子搟成圓圓的薄餅，把餡料均勻鋪在面餅的一半處;將另一半面皮折過(guò)來(lái)，蓋住餡料，并壓緊上下兩片面片的接口
9、用一個(gè)大小合適的碗或盤子，切去接口處多余的面皮;切成漂亮的半圓形
10、燒熱厚平底鍋，轉(zhuǎn)小火，不放油，直接放入餅胚，烙至一面上火色后，翻面;兩面烙好后，立起來(lái)烙烙底面
菠菜培根飯團(tuán)
做法
1菠菜取出放入冷水降溫后切碎
2在碗中將菠菜和雞粉，煮好的米飯，黑芝麻混合
3用手將混合好的飯捏成小飯團(tuán)
4用手將混合好的飯捏成小飯團(tuán)
5外面包上一片培根
6外面包上一片培根
7在鍋中加熱適量油，放入培根飯團(tuán)
8小火煎5分鐘
9放入喜歡的盤內(nèi)，撒上適量芝麻點(diǎn)綴
菠菜的搭配建議
1、菠菜+雞蛋：晚餐吃清肺熱養(yǎng)脾胃，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)身體抵抗力、延年益壽，并且還有助于維生素B12的吸收。
2、菠菜+粉絲：可以有助于吸收營(yíng)養(yǎng)素。
3、菠菜+豬肝：豬肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目等作用，菠菜同樣也有補(bǔ)血的作用，兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。幼兒食用，可預(yù)防貧血、夜盲癥，同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝有利于生長(zhǎng)發(fā)育。但是豬肝膽固醇含量較高，所以高膽固醇、肝病、高血壓、冠心病者應(yīng)少食或不食。并且肝臟屬于排毒器官，最多一周食用一次，同樣不建議頻繁吃。
4、菠菜+海帶：防止結(jié)石。
5、菠菜+茄子：能夠促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防癌癥
6、菠菜+花生：健腦通便、開(kāi)胃消食、美容抗衰和有助于維生素的吸收。
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