豆角的5種做法
豆角的5種做法
大家知道嗎?豆角有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾的功效,那么豆角怎么做好吃呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦幾道好吃的豆角做法,希望大家喜歡!
干豆角的做法
原料:
新鮮豆角適量
做法:
1、豆角用水洗凈。
2、鍋里燒開(kāi)水,把豆角放入大火滾開(kāi)。
3、撈出豆角放入冷水中。
4、搭在繩子上或者衣架上,或者直接剪成段鋪在陽(yáng)臺(tái)上曬。
5、太陽(yáng)直射三天就差不多了。
6、曬好的豆角裝入袋子,扎緊。秋冬天燉肉很好吃。
肉 沫 豆 角的做法
原料:長(zhǎng)豆角,豬肉餡,蒜,醬油,鹽,雞精。加薇亻言:mt9660,健康減肥-1周瘦10斤,一月變美人!
做法:
1、豬肉餡裝碗中加入1克鹽、1小勺淀粉、少許雞精、4~5滴生抽,再加入少許清水?dāng)嚢杈鶆螂缰啤?/p>
2、 豆角清洗干凈切粒,蒜切末。
3、鍋中放少許油,燒熱后放入蒜炒出香味后,倒入肉末進(jìn)行翻炒,約變奶白色時(shí)出鍋備用。
4、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時(shí),加入適量鹽進(jìn)行翻炒,倒入炒好的肉末,快速翻炒均勻即可出鍋
花 生 醬 拌 豆 角的做法
食材:長(zhǎng)豆角,花生醬,大蒜,醋,鹽,生抽。
做法:
1、豆角洗凈,放入熱水鍋中抄一遍水,再放進(jìn)溫?zé)崴信?分鐘。
2、大蒜砸爛后放入鹽,醬油,醋攪拌均勻。
3、豆角切成一段一段的小長(zhǎng)條。
4、把之前調(diào)好的蒜蓉倒入豆角內(nèi)。
5、最后加入花生醬攪拌均勻即可。
豆 角 小 燉 肉的做法
原料:豬后肘肉,土豆,豆角
做法:
1、首先給肉上漿,將肘肉洗凈,切二厘米見(jiàn)方的塊,放入盆中,加入適量鹽,雞精,胡椒粉,醬油,五分之一左右的水,用手抓勻,腌制30分鐘后,加入一個(gè)全蛋液,抓勻后,繼續(xù)腌15分鐘左右,加入適量淀粉,抓勻,然后加一點(diǎn)油,抓勻后,封好保鮮膜,放冰箱里冷藏
2、土豆切滾刀塊,豆角洗凈去蒂,掰成小段
3、炒鍋中入稍多油,燒熱后,依次加入土豆,豆角過(guò)油后撈出
4、炒鍋中留底油,下處理好的肉,滑散,斷生后撈出
5、另起鍋,加入一點(diǎn)油,爆香蔥姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一會(huì)后,加入足量的水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲15分鐘左右,加入土豆和豆角,繼續(xù)煲至熟
6、調(diào)入鹽,醋,醬油,雞精,香油,香菜,出鍋
豆 角 燜 面的做法
原料:五花肉,豆角,面條,淀粉,蔥,生抽,香油。
做法:
1.豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許淀粉,攪拌均勻。
2.面條煮熟,豆角斜著切絲。
3.面條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。
4.平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。放入豬肉絲,煸炒。
5.放入豆角絲,煸炒。
6.倒入生抽,放入面條,放上適量的鹽,滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。
豆角的適用人群
一般人群皆可食用。特別適合婦女多白帶者,皮膚瘙癢,急性腸炎者食用,同時(shí)也適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用,
孕婦能吃。豆角營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且多吃豆類(lèi)食物對(duì)胎兒也會(huì)非常的好。不過(guò)要注意的一點(diǎn)是,豆角本身帶有一定的毒素,孕婦吃的時(shí)候一定要吃熟透了的豆角。
產(chǎn)婦、哺乳期媽媽也能吃。豆角營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且多吃豆類(lèi)食物對(duì)寶寶也會(huì)非常好,但豆角吃多了脹氣,產(chǎn)婦宜適量食用。
寶寶也能吃。豆角是有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,嬰幼兒吃沒(méi)有問(wèn)題。但要謹(jǐn)記,必須要烹飪熱透食用,不熟透的豆角容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
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