拌飯的好吃做法
拌飯的好吃做法
每天做飯感覺有點(diǎn)麻煩,那大家來試試好吃易做的拌飯吧!今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了一些做法簡(jiǎn)單又十分美味的拌飯做法,希望大家喜歡!
拌飯的好吃做法
材料
米飯,雞蛋,胡蘿卜,豆芽,辣白菜,韓國(guó)辣醬,時(shí)蔬
做法
1.米飯用電飯鍋為燜熟。胡蘿卜洗凈切絲用油稍炒一下,豆芽焯水。時(shí)蔬洗凈切絲。
2.雞蛋煎成五分熟的單面煎蛋。放在米飯上,周圍擺上蔬菜,再拌上韓國(guó)辣醬就可以了。
蕃茄拌飯的做法
材料
紅蕃茄1個(gè),九層塔末2大匙,白米飯1碗,橄欖油1/2大匙,鹽2小匙,糖1/3大匙,肉桂粉適量
做法
1.)將紅蕃茄洗凈,切丁備用。
2.)白米飯先放涼,再加入蕃茄丁、九層塔末及所有調(diào)味料攪拌均勻,即可盛入盤中食用。
泰式生牛肉拌飯的做法
材料
新鮮牛肉150公克,洋蔥50公克,辣椒1條,蒜頭1瓣,生菜葉少許,白飯2碗,九層塔少許,魚露2大匙,檸檬汁1大匙,香油1大匙,糖1小匙
做法
(1)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰鎮(zhèn)10分鐘,再切成片狀。
(2)洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末,與調(diào)味料及牛肉一起拌勻。
(3)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。
胡蘿卜肉松拌飯的做法
材料
胡蘿卜一根擦細(xì)絲,煮熟的米飯3大勺,炒好的肉松3大勺,壽司用紫菜半張。
做法
1.鍋里放少許油,把胡蘿卜絲煸軟,然后把米飯拌進(jìn)去,再拌入肉松,待涼。
2.紫菜裁成差不多一英寸寬的6條,把拌好的飯團(tuán)成團(tuán)兒,用紫菜裹好就行了。
蘑菇拌飯的做法
材料
美國(guó)長(zhǎng)米80公克,蝦仁20公克,蘑菇100公克,紅蘿卜絲100公克,蒜末10公克,洋蔥絲100公克,紅蔥頭絲10公克,雞粉15公克,紅酒50㏄,雞高湯200㏄
做法
1.將美國(guó)長(zhǎng)米蒸熟備用。
2.蝦仁洗凈,挑去腸泥,入熱油鍋炒熟;蘑菇切片備用。
3.熱油鍋將蒜末、洋蔥絲、紅蔥頭絲爆香,放入蘑菇片和紅蘿卜絲入鍋以中火炒至蘑菇熟軟,加入紅酒和雞粉炒香,再倒入雞高湯,轉(zhuǎn)大火燒開后,改小火煮至湯汁濃稠后熄火備用。
4.將大部分作法3炒好的材料放入果汁機(jī)打成蘑菇泥,與蒸熟的飯和作法2炒熟的蝦仁拌勻后盛盤,再將其余作法3的材料淋在飯上做裝飾即可。
雪花牛肉拌飯的做法
材料
無骨牛小排150公克,沙拉油1中匙,白飯400公克,綠豆芽拌菜40公克,辣蘿卜泡菜40公克,辣味蒟蒻40公克,胡蘿卜拌菜40公克,韓式辣醬1大匙,韓式豆瓣醬1中匙,20度料理米酒1中匙,細(xì)砂糖1小匙,白胡椒粉少許,胡麻油1中匙
做法
1.將無骨牛小排肉片和所有的腌醬材料一起放入容器內(nèi),拌勻腌漬30分鐘后,以中火炒熟備用。
2.取一炒菜鍋,放入沙拉油于鍋內(nèi)熱鍋后,再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻后,盛入拌飯碗內(nèi)。
3.在作法2的白飯上面,依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿卜泡菜、辣味蒟蒻、胡蘿卜拌菜,并于中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。
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