包菜做飯方法
大家喜歡吃包菜嗎?包菜味道甘甜、營養(yǎng)豐富，是十分常見的蔬菜，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了美味的包菜做法，希望大家喜歡!
日式包菜卷的做法
【食材】
包菜 6瓣 // 肉糜 // 洋蔥 // 面包糠 // 黃色芝士 // 法香 //豆蔻 // 白米飯 // 牛奶 // 高湯 // 馬蘇里拉 // 黑胡椒
做法
1、拌餡。肉糜+洋蔥碎+豆蔻粉+法香+面包糠+芝士 +白米飯+少許鹽 拌勻;
2、沸水焯過包菜，冷水冷卻;
3、用搟面杖壓平包菜梗，放入肉餡包起來，就像包春卷一樣;
4、在包好的包菜卷上撒干面粉，下鍋煎一下;
5、加入牛奶和高湯少許鹽煮15分鐘，撒上馬蘇里啊，起鍋裝盤后撒上黑胡椒
清香手撕包菜的做法
材料
包菜1/4棵，干辣椒3個(gè)，新鮮紅辣椒3個(gè)，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，鹽少許
做法
1..準(zhǔn)備齊所有材料
2..包菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙
3..焯燙至包菜變軟，撈出后浸入冷水中
4..待包菜變涼后，撈出瀝干，撕成小片
5..將蒜切碎備用
6..鍋燒熱后放入油，油燒熱后放入切碎的干辣椒和蒜末
7..煸炒出香味后，放入撕成小片的包菜
8..倒入料酒
9..倒入白醋
10..放入新鮮紅辣椒
11..調(diào)入白砂糖
12..加入少許鹽，翻炒均勻后即可
包菜肉絲炒面的做法
材料
圓粗面、包菜、豬肉，蔥、生抽、老抽
做法
1、豬肉切絲，用生抽、雞精、食用油、生粉拌勻;包菜切絲、蔥切末備用
2、將面條放入沸水中煮一下，大約一分鐘即可，撈出面條放入冷水中過涼，這樣面條就不會粘黏了，在撈出面條放入碗中備用
3、鍋中放少許油，燒熱，放入肉絲翻炒，變色后快速盛出;再將包菜放入鍋中煸炒，加鹽、雞精、糖、老抽和少量水，蓋上鍋蓋小火燜煮大約一兩分鐘
4、將面條均勻鋪在煮好的包菜上，用中小火拌炒，面條上色均勻后蓋上鍋蓋，用小火燜一下，面條入味后加入肉絲繼續(xù)翻炒，使水分收干，撒入蔥花即可
包菜的養(yǎng)生功效
1、抗衰老。在包菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化，延緩細(xì)胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點(diǎn)的 女性可以多吃一點(diǎn)包菜。
2、提高免疫力。包菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃包菜可以增強(qiáng)體質(zhì)。
3、防治高血壓。包菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。
4、增強(qiáng)骨質(zhì)。包菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強(qiáng)骨質(zhì)。
5、含有維生素U，這是一種新型維生素，而包菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點(diǎn)，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的 臨床效果。
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