好吃的包菜怎樣做
想必大家對包菜都不會陌生吧，大家喜歡吃包菜嗎?大家知道包菜有哪些好吃做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了美味的包菜做法，希望大家喜歡!
干煸圓白菜的做法
材料
400克左右圓白菜一個，油約40克，蒜末少許，干辣椒適量，蠔油適量
做法
圓白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入圓白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時注意不要炒糊
加蠔油后就不用加鹽了，口味重者除外。
花生渣面餅夾包菜的做法
材料
面粉 1杯子
花生渣 半碗
大蔥1小段
胡蘿卜絲幾根
鹽巴少許
花生油 適量
做法
1、面粉加入花生渣。
2、大蔥和胡蘿卜絲都切碎，加入面粉。
3、不加水，直接攪拌均勻，用手捏成巴掌大的餅子。
4、熱鍋，下適量油，小火，下餅，一次可以下3-4個。
5、一面煎好，翻一面即可出鍋。
6、吃的時候在一張餅子上抹上辣醬，再鋪上包菜炒胡蘿卜絲，面上再蓋上一張餅，夾著吃。
臘雞香腸包菜蒸飯的做法
材料
包菜，糯米，臘雞，香腸，蠔油，豉油雞汁，醬油
做法
1. 燒開水
2. 撕下包菜墊碗底
3. 放入早上出門前泡的糯米，加適量水
4. 剁臘雞，剁香腸，碼上
5. 調(diào)和少許蠔油，豉油雞汁，醬油，淋上
6. 開吃!
包菜的保健價值
1.圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
2.圓白菜中含有少量的功能性低聚糖 棉子糖，實驗證明，棉子糖不為人體胃腸消化，可直達大腸為雙歧桿菌分解利用，從而起到增殖雙歧桿菌，潤腸通便，抑制毒素產(chǎn)生的作用，進而能夠起到減少癌癥的產(chǎn)生。
3.圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。 蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。
4.能一定程度上治療和預(yù)防高血壓。
5.由此可見，人們?yōu)榱俗陨淼慕】祽?yīng)該常吃圓白菜。營養(yǎng)學(xué)家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。
6.圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
7.新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
8.圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細胞……
9.圓白菜富含 維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
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