冬瓜玉米排骨湯怎么做好吃
冬瓜玉米排骨湯怎么做好吃
燉排骨一次多用幾種食材,搭配著燉,不僅食材豐富,味道不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)也更加全面。好吃的冬瓜玉米排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜玉米排骨湯的家常做法。
冬瓜玉米排骨湯家常做法教程
冬瓜玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
玉米半根,冬瓜一塊,排骨適量,蔥花適量,鹽,雞精,姜片適量,料酒少許。
食材準(zhǔn)備
1、將冬瓜,排骨和玉米全部洗凈,排骨塊焯水洗凈;
2、冬瓜切成小塊,玉米切塊,鍋中放入少許油;
3、放入姜片炒香后放入排骨,炒一會(huì)后加入水,然后轉(zhuǎn)入高壓鍋中;
4、接著放入玉米,上氣5分鐘后小火10分鐘,開(kāi)鍋后加入冬瓜再煮3分鐘;
5、最后加入適量的蔥花,鹽,味精調(diào)味即可。
家常冬瓜玉米排骨湯做法
冬瓜玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
豬小排300克,玉米適量,冬瓜200克,八角適量,鹽雞精少許,姜和枸杞適量,花生油少許。
方法步驟
1、將排骨剁成塊狀,玉米切成小段,冬瓜切成厚片,姜切小片待用;
2、排骨放入冷水鍋中,燒開(kāi)焯水,去掉血沫,撈出控干;
3、湯鍋中加入適量水,燒開(kāi)后放入排骨,玉米,冬瓜,姜片,枸杞;
4、然后滴入少許白醋,湯汁更加鮮美,然后加入適量的鹽,油;
5、大火燒開(kāi)后慢燉半小時(shí)即可。
花椒冬瓜玉米排骨湯制作方法
冬瓜玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨1斤,玉米2根,冬瓜適量,姜片適量,料酒,花椒適量,鹽,白醋少許。
方法步驟
1、將排骨洗凈后瀝干,放入鍋中擠入料酒焯水后瀝干;
2、玉米洗凈后切成小段,冬瓜切塊待用;
3、取砂鍋,放入姜片和花椒,加水煮開(kāi)然后放入排骨;
4、加入少許白醋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煮40分鐘,然后加入玉米燉半小時(shí);
5、最后放入冬瓜,小火再燉半小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
冬瓜玉米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)功效
冬瓜具有減肥降脂,清熱化痰,美容護(hù)膚,利水護(hù)腎的功效。玉米同樣也有降低血壓,血脂的功效,另外還能增強(qiáng)記憶能力,抗衰老,減肥,除腥消化等,排骨當(dāng)然是富含蛋白質(zhì),鈣質(zhì),能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),預(yù)防骨質(zhì)疏松。
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