大蝦怎么做好吃做法簡單易學(xué)
一直以來，蝦作為一種營養(yǎng)豐富，口味不錯的食材被人們食用。你想自己動手做好吃的大蝦嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹大蝦的好吃做法。
大蝦的好吃做法：蒜燒大蝦
蒜燒大蝦普通的蒜味燒大蝦，不喜歡這個味道的朋友可以換成其他的，例如蔥等。
食材準(zhǔn)備
大蝦400克，芝麻2克，姜一塊，香蔥80克，蒸魚豉油1匙。
方法步驟
1、將蔥切段，姜切絲，鍋中放入油，加入姜絲，煸炒至干黃;
2、然后加入蔥炒香，然后加入大蝦翻炒幾下后倒入蒸魚豉油和水;
3、大火豬肝后出鍋撒上芝麻即可。
小貼士
蒸魚豉油和水大約為1:1即可。
大蝦的好吃做法：香酥蝦
香酥蝦食材準(zhǔn)備
大蝦20只，油，鹽適量，料酒1勺，胡椒粉1勺，白醋少許，淀粉適量，面包糠適量，雞蛋一個。
方法步驟
1、大蝦挑去蝦線，去掉蝦殼洗凈待用;
2、在蝦肉中加入料酒，鹽，胡椒粉，抓勻腌15分鐘待用;
3、碗中，加入雞蛋打散后加入少許白醋，混合均勻;
4、腌好的蝦沾上淀粉后放入蛋液中，掛上蛋液后放入面包糠中滾上一層面包糠;
5、炒鍋翻入油，燒熱6成，中小火，下入蝦仁炸至金黃色后撈出即可。
小貼士
蛋液中加少許白醋能讓蛋更加嫩，同時還能去除腥味。
大蝦的好吃做法：黑椒芝士大蝦
黑椒芝士大蝦大家在制作烤蝦之前要了解自家烤箱的脾氣，這樣才能做出美味的烤蝦來。
食材準(zhǔn)備
大蝦250克，黑胡椒適量，鹽適量，芝士適量。
方法步驟
1、大蝦處理干凈剪開背部，去掉蝦線，然后擺放平整;
2、在蝦肉上撒少許鹽，黑胡椒粉，芝士，然后放入鋪上錫紙的烤盤中;
3、入200度的烤箱中，烤大約10到15分鐘即可。
小貼士
溫度和時間上可以根據(jù)自家烤箱的不同做出相應(yīng)的調(diào)節(jié)。
大蝦的好吃做法：宮保蝦球
宮保蝦球?qū)m保雞丁聽說過吧，宮保蝦球其實就根據(jù)這個來的，烹調(diào)方法類似。
食材準(zhǔn)備
大蝦500克，大杏仁200克，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，花椒，鹽，料酒，白糖，醋，香油，淀粉，水，食用油。
方法步驟
1、大蝦洗凈后切開背部挑去蝦線，加入料酒，淀粉，鹽拌勻腌一會;
2、干辣椒剪成小段，蒜切片，蔥姜切碎待用;
3、小碗中放入鹽，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油調(diào)勻成料汁待用;
4、炒鍋中放油燒至6成熱時下入干辣椒和干花椒煸香，然后放入蝦仁炒散;
5、炒至蝦仁斷生是，放入蔥姜蒜翻炒，加入調(diào)味汁炒勻，放入杏仁拌勻即可。
小貼士
由于是快炒的菜，所以需要提前將料汁調(diào)配好。
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