紅梅珠香的做法有哪些要怎么做
紅梅珠香是是漢族一道名肴，紅梅珠香又該怎么做呢?紅梅珠香的做法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于紅梅珠香的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
紅梅珠香的做法
鴿蛋24個(gè)、大對蝦24只、肥肉100克、雞蛋5個(gè)(取蛋清)、火腿50克、水發(fā)口蘑50克、干貝50克、海米25克、青豌豆50克、豬油20克、雞油25克、番茄醬120克、味精10克、淀粉28克、精鹽適量。
1、鮑片大成1厘米的圓片。雞脯肉加鹽、姜水、紹酒、蛋清，制成雞泥。鴿蛋煮熟去皮一切兩半。
2、鮑片平放盤中抹上一層雞泥，再把半個(gè)鴿蛋鑲在上面用刀抹平。胡蘿卜皮、黃瓜皮用刀戳出小圓粒，鑲在鴿蛋四周蒸熟，裝在盤子四周淋上米湯芡。
3、大蝦肉去蝦線，從中間和兩側(cè)各片三刀。炒勺放底油姜絲略煸出香味，放入蝦球煸透取出。
4、炒勺再上火加底油放入番茄醬、白糖、醋、紹酒、炒透，淋入淀粉，放入煸透的蝦球，淋入食用油裝在盤子中間即可。
紅梅珠香的食用功效
1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用還可能治愈疾病，會使人精力旺盛、容光煥發(fā)、皮膚艷麗。
2、補(bǔ)腎益氣
補(bǔ)腎、益精氣、助陽提神、治陽萎。
3、養(yǎng)肝
可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。
4、清熱去火
能清心瀉火、清熱除煩、消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、解毒
清理身體內(nèi)長期淤積的毒素增進(jìn)身體健康。
6、增強(qiáng)人體免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能、補(bǔ)腎壯陽、抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
7、預(yù)防動(dòng)脈硬化
保護(hù)心血管系統(tǒng)”減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
8、緩解神經(jīng)衰弱
治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。能為大腦提供營養(yǎng)，能使人長時(shí)間保持精力集中。
紅梅珠香的由來
相傳清朝康熙皇帝的第四個(gè)兒子胤禛小時(shí)候是個(gè)很淘氣的孩子。有一次他背著父王與自己的幾個(gè)朋友出外遠(yuǎn)游。一日，他們來到一條江邊。突然下起傾盆大雨，而且一連數(shù)日下個(gè)不停。河水猛漲沖散了胤禛和他的朋友。他在河水中泡了一天一夜，好不容易掙扎著爬到一棵樹上。這時(shí)前面跑來一位漂亮的姑娘，奮不顧身地跳入水中拼力將他救上岸，背到自己家中。此時(shí)從里屋走出一位老人，他對胤禛說：“孩子你剛才太危險(xiǎn)了，怎么一個(gè)人跑這么遠(yuǎn)?”胤禛對老人和姑娘說出了事情的原委，并問這是什么地方是誰救了他。老人說：我們這個(gè)地方叫半鳳坡，幾乎年年發(fā)大水。我姓馮那是我女兒艷珠是她跳進(jìn)水中將你救起的，她水性很好、心腸也很好。由于受累、受涼、受驚，胤禛病得很厲害。馮老漢和女兒精心照顧使他慢慢恢復(fù)了健康。
正當(dāng)胤禛準(zhǔn)備起身回家，馮老漢突然暈倒在地不省人事。胤禛和艷珠忙扶起他給老人倒來開水，老人睜開眼對胤禛說：“相公你是個(gè)好人，定是江湖好漢，我怕是不行了，我死后我的女兒無依無靠我就將她托付給你了，不知你意下如何?”胤禛說：“老人家你盡管放心，你們二人的救命之恩我定當(dāng)涌泉相報(bào)，這件事就包在我身上了。”不久老人就去世了。胤禛與艷珠安葬了老人，并雙雙拜了天地，胤禛在這里住了半年之久。后來洪水退了。一日胤禛對艷珠說：“我外出時(shí)間太長，家中父母肯定掛念在心，我想先回去日后再來接你。”艷珠同意了。但她在含淚相送時(shí)對胤禛說：“我已有身孕了，將來生了孩子叫什么名字?”胤禛說：“如是男孩取名紅梅，如是女孩就叫珠香。”
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