自制韭菜餃子餡的做法步驟怎么做好吃

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。好吃的韭菜餃子餡應(yīng)該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理韭菜餃子餡的做法。

　　韭菜餃子餡的制作食材

　　韭菜餃子餡的做法步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.將豬肉洗凈剁成肉沫。

　　3.豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油。

　　4.然后順一方向拌勻。

　　5.白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，腌10分鐘，然后將水分擠出。

　　6.韭菜洗凈切成細沫。

　　7.加入適量的香油拌勻，讓油鎖住韭菜的水分。

　　8.將擠出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。

　　9.再加入適量的鹽，拌勻即可。

　　韭菜的營養(yǎng)功效

　　1、補腎溫陽：

　　韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;

　　2、益肝健胃：

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能;

　　3、行氣理血：

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

　　4、潤腸通便：

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

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