醬爆洋白菜的制作方法很簡單，醬爆洋白菜要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于醬爆洋白菜的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　醬爆洋白菜的食材

　　1、主料：洋白菜適量;

　　2、附件：雞適量，干辣椒;

　　3、調(diào)料：蔥適量，姜片適量，味噌適量，植物油;

　　醬爆洋白菜的做法

　　1、將洋白菜洗凈，切成小塊;

　　2、鍋內(nèi)放少許植物油油，放幾只干辣椒，放蔥姜蒜爆香。

　　3、爆醬，放入黃豆醬或面醬，注意火候不要炒糊了。

　　4、大火，爆炒洋白菜，放入佐料，醬油調(diào)口味。

　　5、出鍋前倒入已打好的水淀粉，放點(diǎn)雞精粉或味精就大功告成了。

　　醬爆洋白菜的做法

　　1、富含豐富維生素與葉酸

　　圓白菜和大白菜一樣富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，圓白菜的維生素含量比番茄高出三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

　　圓白菜含有豐富的葉酸，葉酸屬于維生素B的復(fù)合體，它對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，所以懷孕的女人及生長發(fā)育期的兒童應(yīng)該多吃點(diǎn)圓白菜。

　　2、殺菌、消炎、治療潰瘍

　　圓白菜如果新鮮的話，還會(huì)有消炎、殺菌的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

　　3、殺死白細(xì)胞、抗癌作用

　　患有白血病的人可以多食用圓白菜，圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，這種物質(zhì)可以殺死體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

　　圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明“吲哚”具有抗癌作用，一定程度上能避免人類罹患腸癌。

　　4、減肥作用

　　卷心菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，快速排出身體咯多余的垃圾，起到瘦身減肥的效果。

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