土豆怎么做好吃又簡單的家常做法
土豆怎么做好吃又簡單的家常做法
土豆的烹飪方法有很多種，土豆要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于土豆怎么做好吃又簡單的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!
紅燒土豆的做法
材料：土豆兩個，醋四湯匙，料酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙，生抽兩湯匙，白芝麻適量。
菜譜做法：
(1)土豆去皮切塊洗干凈。
(2)鍋里放油，下土豆塊炸到金黃色。
(3)一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調(diào)成調(diào)料汁。
(4)土豆炸金黃色后倒入調(diào)好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可。
(5)出鍋撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了。
健康功效：和胃、解毒、消腫
菜譜小貼士：土豆要炸到金黃色快要熟透的樣子。
土豆燉雞的做法
材料：雞肉半只，土豆一個，蔥姜蒜適量，八角兩瓣，桂皮一小塊，生抽兩勺，老抽一勺，醋半勺，白糖半勺，食用油適量。
菜譜做法：
(1)準備好食材，將雞肉汆水，煮出血水，將煮出血水的雞肉撈出洗凈;
(2)汆雞肉時可以將土豆切成滾刀狀，姜切片，蔥切段，切好的土豆一定要用清水清洗幾遍;
(3)鍋內(nèi)加入食用油，燒熱后加入蔥姜蒜、八角桂皮爆香，加入雞肉煎至兩面金黃;
(4)隨后加入土豆塊，生抽老抽、醋和白糖，翻炒至雞肉上色，加入適量水，以沒過雞肉為準，大火燒開后該小火燉20分鐘;
(5)快出鍋時加入鹽，鹽不可加入太早，出鍋前加入即可，出鍋裝盤灑上蔥花即可。
健康功效：補精益髓、益氣，和胃、解毒、消腫，消食積、解毒、補血
菜譜小貼士：加入醋是使肉熟的快，而且肉質(zhì)鮮嫩，放白糖為了中和醋味，而且味道很鮮美。
土豆餅的做法
材料：土豆，全脂牛奶，細沙糖，雞蛋，糯米粉，鹽、油等調(diào)料。
菜譜做法：
(1)土豆洗干凈切成小塊，放進微波爐轉(zhuǎn)熟或上鍋蒸也行。取出來用勺子壓成泥，壓的越細膩越好。
(2)取一個空碗，放入雞蛋，牛奶，糖，和鹽。用打蛋器攪拌均勻。
(3)蛋液一點點的加入土豆泥中，邊攪拌邊加，攪拌均勻。加入糯米粉。用勺子攪拌均勻。
(4)雙手抹油，取一塊土豆泥，壓成圓餅狀。不粘鍋刷油，壓好的餅放在不粘鍋里，用小火烙。
(5)餅上刷油，翻面再烙。烙好的餅裝盤，又香又軟的土豆餅就做好了。
健康功效：和胃、解毒、消腫、潤燥、增強免疫力、護眼明目
菜譜小貼士：微波爐加熱土豆泥，為防止水分流失一定要蓋上蓋子，取土豆泥壓成餅的時候，雙手一定要抹油才不會沾。
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