酸蘿卜的做法怎么做好吃教程

　　白蘿卜含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。你了解酸蘿卜要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享酸蘿卜的做法教程。

　　制作酸蘿卜需要準備的材料

　　酸蘿卜烹飪過程中的步驟圖

　　1.把白、紅蘿卜洗凈，帶皮切成個小塊

　　2.加入少許鹽腌制10分鐘

　　3.然后洗凈用鹽腌制過的蘿卜、瀝干水，待用

　　4.盤中加入陳醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、紅辣椒

　　5.加入瀝干水的蘿卜，攪拌均勻，腌制7個小時以上就可食用

　　蘿卜的功效

　　1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。

　　2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。
 

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