電飯鍋一般給我們的第一感覺就是煮飯，其實電飯鍋還有別的用途。你對電飯鍋做飯方法又了解多少呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編要推薦的是電飯鍋做飯方法。

　　電飯鍋做法方法一：芥藍(lán)菜冬南瓜煮香米飯

　　材料

　　印度香米(basmatirice)1/2杯，干咖喱粉1湯匙，芥藍(lán)菜(kale)450克，切掉粗梗后沸水燙熟，白胡桃冬南瓜(butternutsquash)225克，去籽削皮后切塊(2厘米見方)，葡萄干35克，低脂椰奶240毫升，鹽1茶匙

　　做法

　　1.取一不黏鍋，下香米，以中小火干烤3分鐘，不時攪拌，至米粒略微焦黃。加入咖喱粉，邊攪拌邊烤，續(xù)烤1分鐘。

　　2.放入芥藍(lán)菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和鹽，蓋上鍋蓋，小火燉煮12分鐘，至水分全部吸收，香米和南瓜熟軟。熄火，蓋住鍋蓋放置5分鐘，即可享用。

　　電飯鍋做飯方法二：減肥餐--清蒸魴魚糙米飯(大同電鍋)

　　材料

　　魴魚100g紅蘿卜半條大陸A菜少量蛋1顆金針菇少量「醃料」蠔油少量「醃料」康寶鮮炒手少許「醃料」紅蔥頭半顆「醃料」辣椒ㄧ小條

　　做法

　　1將魴魚洗一下，涂上少許康寶鮮炒手，將「醃料」辣椒、紅蔥頭、蠔油放上去，而金針菇洗ㄧ洗，放在同個碗，蒸約10分鐘(金針菇就會出水，與魴魚調(diào)味融和)

　　2紅蘿卜切絲，將ㄧ顆蛋打在碗里，電鍋預(yù)熱后，可將蛋蒸約5分鐘，成形后，將紅蘿卜放入，伴炒，就完成無油紅蘿卜炒蛋。(我個人采取原味)

　　3大陸A菜洗干凈后，將步驟1醬汁淋上，蒸約5分鐘。

　　4將所有食材放入糙米飯后，淋上魚肉醬汁，就可以略提味食材，就完成無油少量調(diào)味料健康食材。

　　電飯鍋做飯做法三：番茄雞肉焗飯

　　材料

　　米飯兩碗，雞肉150g(無骨頭)，土豆1個約100g，胡蘿卜半根(小的)，番茄1個，洋蔥半個，青椒半個，紅椒半個，生粉1茶匙，黑椒粉適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，番茄醬適量，油適量(調(diào)味料的量根據(jù)食材的多少以及個人口味增減)

　　做法

　　1、番茄，土豆、胡蘿卜切丁;洋蔥切丁;青椒紅椒切絲。

　　2、雞肉切小塊，加生粉、黑椒粉、鹽、生抽和白糖，腌制15分鐘左右。

　　3、鍋里下油燒熱，放入洋蔥翻炒出味。

　　4、下雞肉劃散炒至雞肉顏色變白，放入土豆胡蘿卜丁，翻炒斷生。

　　5、下番茄丁翻炒變軟，加入適量水、番茄醬和醬油，煮至土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠，加鹽調(diào)味。

　　6、分別把兩碗飯放入兩個烤碗里，稍微鋪平，不要壓實。

　　7、在米飯上鋪上煮好的番茄雞肉，澆上湯汁。

　　8、鋪一層芝士，再鋪上切好青椒紅椒絲，再鋪上一層芝士。

　　9、送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，200度烤制13-15分鐘，待芝士軟化即可。

　　電飯鍋和電飯煲的區(qū)別

　　方法/步驟

　　1電飯煲，很多北方人認(rèn)為就是電飯鍋。但南方地區(qū)卻通常只是用電飯煲，他們把電飯鍋、電飯煲當(dāng)作檔次不同的兩種東西：電飯鍋是普通的低檔鍋具，而電飯煲才是個真正的烹飪器具，也有普通和高檔之分。

　　2在北方，我們不少家庭習(xí)慣了老式的電飯鍋做米飯，認(rèn)為有了這個產(chǎn)品已經(jīng)挺方便的了。飯煲飯鍋都一樣，有什么高檔低檔的?他們沒有用過新式的電飯煲，特別是那些高檔的好飯煲，因此未必了解現(xiàn)代這種含有很多新技術(shù)的產(chǎn)品會給自己的烹飪生活帶來多大變化。

　　3與電飯鍋剛剛相比，電飯煲可以說是它的一種延伸，現(xiàn)在的電飯煲早已大大超出當(dāng)初電飯鍋只用來做主食、蒸蒸饅頭的局限了，新型的電飯煲在結(jié)構(gòu)、功能及控制方式上發(fā)生了很大的變化，由原來的內(nèi)鍋外露的普通型到現(xiàn)在的豪華全包式;由使用功能單一的煮飯功能發(fā)展到煮粥煲湯、蒸蛋糕等功能;控制方式也由簡單的機械控制發(fā)展到電腦控制、模糊控制等;而宣傳的訴求點也由原來的方便快捷發(fā)展為讓米飯更健康、更營養(yǎng)、更香甜。

　　4隨著種類多元化、設(shè)計精品化、功能實用化的進(jìn)步，電飯煲的功能將會越來越強，做出的食品也越來越講究。所以，我們選購電飯煲不能帶著老觀念，和過去幾十元的電飯鍋做價格上的對比，要逐漸進(jìn)入由滿足型到享受型的轉(zhuǎn)變，從而享受廚電樂趣，享受廚房生活!