玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米粒做飯方法有什么?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下玉米粒做飯方法。

　　玉米粒做飯方法一：玉米粒小餐包

　　材料

　　高筋面粉200克，甜玉米200克左右，低筋面粉50克，雞蛋一個(gè)，55克(留下少許刷表面)，水125克左右，鹽2克，白糖15克，酵母2.5克，黃油15克，沙拉醬少許，椰蓉

　　做法

　　1.將除黃油外的所有原料揉至光滑，再加入黃油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中發(fā)酵至兩倍大。為了保濕，容器上面蓋保鮮膜，為了方便取出面團(tuán)，容器里抹油

　　2.發(fā)酵好后的面團(tuán)分成九份

　　3.滾圓后靜置15分鐘

　　4.然后準(zhǔn)備內(nèi)餡，將玉米瀝干水份，加入沙拉醬，不放也可

　　5.攪拌均勻

　　6.將小面團(tuán)搟圓，包入玉米粒，包的時(shí)候，注意面團(tuán)邊緣不要碰到玉米，否則很難捏緊

　　7.然后捏緊

　　8.放入烤盤(pán)中

　　9.放在濕度80度，溫度32度左右的環(huán)境中發(fā)酵至兩倍大

　　10.烤前，在面包表面灑些椰蓉，烤箱190度預(yù)熱，中層，烤10-12分鐘取出

　　玉米粒做飯方法二：淮山玉米粒甜蝦湯

　　做法

　　1.提前三小時(shí)左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出，置于室溫中自然解凍。解凍后剝?nèi)ノr殼與蝦頭，挑除蝦線，用清水清洗一下，備用。

　　2.在湯煲里先放入足量的高湯(我家的高湯是用豬大骨和雞架子骨飛水后用湯煲慢火三小時(shí)左右煲出來(lái)的哦，味道好極了!)，將淮山去皮后切段及時(shí)放入湯煲中。這樣可以有效地防止淮山氧化變褐，影響賣(mài)相和口感。

　　3.新鮮玉米用刀將玉米粒削下，放入湯煲。

　　4.湯煲置火上，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮20～30分鐘。最后放入處理好的北極蝦，煮一分鐘左右，關(guān)火，調(diào)鹽、撒蔥花即食。

　　玉米粒做飯方法三：玉米粒炒飯

　　材料

　　玉米粒50-100克，米飯一碗，黃瓜30克

　　做法

　　1.鍋中放油

　　2.油熱后倒入隔夜米飯炒松散

　　3.將米飯放一旁，再倒入玉米粒炒香(這是熟甜玉米粒)

　　4.炒均勻后，灑上少許黃瓜丁，再倒入適量的鹽翻炒均勻

　　吃玉米粒的好處

　　適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用;適宜肥胖癥、脂肪肝者食用;適宜癌癥患者及中老年人食用;適宜記憶力減退之人食用;適宜習(xí)慣性便秘之人食用;適宜慢性腎炎水腫者食用。