飯團如何做才比較好吃
飯團是日本的傳統(tǒng)食品,主要食材是米飯,主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料。那么飯團如何做才比較好吃呢?接下來學習啦小編為你推薦飯團做飯方法。
飯團做飯方法一:燒肉御飯團
材料
隔夜飯1.5碗可果美咖哩火鍋高湯3大匙蔥花少許黑胡椒少許火鍋豬肉片6片醬油2大匙糖1小匙白芝麻少許
做法
step1備齊材料
step2隔夜飯加入((可果美咖哩火鍋高湯)).黑胡椒及蔥花拌勻捏成三角形
step3用火鍋豬肉片包住飯團
step4平底鍋放少許油煎飯團至肉片呈金黃色
step5將醬油及糖放入鍋中使飯團均勻上色,上桌前灑些白芝麻即可,不要煮太久會過咸且飯團容易松散開
飯團做飯方法二:XO鮭魚醬飯團
材料
壽司米200克【嘉信晶饌】XO鮭魚醬60克綠海苔粉10克三角飯團模型1個壽司酢3大匙糖3大匙
做法
將壽司米蒸熟后,加入調(diào)味料拌勻后備用,待壽司米微涼后放入模型底層鋪平輕壓,將XO鮭魚醬放入鋪平,再將一層飯蓋上輕壓成型,再灑上海苔粉即可
飯團做飯方法三:香蔥肉燥菇御飯團
材料
宜蘭有機牧師の米150gDIY御飯團海苔片5片三星蔥35g(洗凈切末)豬絞肉325g香菇絲115g(干香菇12朵,泡軟切絲)水500c.c薄鹽醬油60c.c砂糖1大匙米酒1大匙白胡椒粉少許
做法
step1取150g宜蘭有機牧師の米,依照洗米程序清洗,放入電鍋中炊煮。【米:水=1:1.3】
step2取一干凈炒鍋,放入絞肉炒香至顏色變白,再放入香菇絲與所有調(diào)味料拌炒,隨后再加入水煮至滾,轉中小火續(xù)煮約40分鐘。
step340分鐘后,再放入香蔥末拌勻約1分鐘即可。
step4取200g香蔥肉燥,與炊煮熟的米飯混合均勻。
step5將肉燥飯取適量放入三角型模具內(nèi),隨后用模蓋扣緊壓實,即為三角飯團。(沒有模具可用保鮮膜包飯捏實)
step6三角飯團定型后,放置海苔片上方,海苔往上對折→兩邊往內(nèi)折→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶(貼紙)固定成型?!?要不要用海苔片視個人喜好囉!!給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。