微波爐好煮飯嗎

　　小編家因為廚房很小，為了節(jié)省空間一直沒有買過電飯鍋，做飯做粥都是用的微波爐，這里推薦一下小編的用法，不過，微波爐每家會有所不同，還是要注意根據(jù)實際情況來調整哦。 我用的是三洋700W的無轉盤微波爐，還有康寧的雙耳玻璃中鍋，其它耐微波烹飪的飯煲都可以的。下面和學習啦小編一起來看看吧

　　用微波爐煮飯方法步驟

　　和平時一樣在玻璃鍋里淘米，加好水，米到水面的距離手垂直插入差不多一節(jié)手指高(不建議加熱水，因為用微波加熱熱的水很容易溢出來)

　　不蓋鍋蓋， 入微波爐，高火6分鐘(如果是冬天可能會再加一分鐘)，因為每臺微波爐不同，這個過程第一次做的話留心觀察不要讓水沸騰溢出鍋外，記好時間以后就有經(jīng)驗了

　　時間到了不要取出，將玻璃鍋的蓋子蓋上，關上微波爐的門，燜15-20分鐘，讓米吃飽水，也比較省能源。(只要你有時間，燜半小時也沒問題)

　　打開蓋子，此時米會比較飽滿水漲干了一些，用筷子把鍋里的米攪拌一下，不蓋蓋，繼續(xù)大火加熱 5分鐘

　　取出，用筷子攪拌一下，轉成中火或小火加熱10分鐘，取出翻攪如果米還是很濕、底部還有明顯的水就再加10分鐘。取出，開蓋，用筷子攪拌一下讓熱水汽散一下就OK了

　　注意事項

　　如果是摻了雜糧的米飯，雜糧要提前浸泡一夜，夏天浸泡要放冰箱里。

　　取出鍋子要戴好手套或墊抹布小心燙傷

　　用微波爐做串燒雞柳。

　　材料：雞腿肉、菠蘿、蘑菇或草菇、青椒、蒜頭、酒、海鮮醬、蒜茸辣醬、平湯匙、生抽、糖、胡椒粉、麻油。

　　將雞腿洗凈切成兩厘米的雞塊。

　　蒜頭去皮切碎，與其他調料攪拌均勻，然后將雞塊放入腌制二十分鐘。

　　用竹簽將腌制好的雞塊串成串。

　　用火間諜加一勺油。

　　將雞柳放入高火中打兩分鐘即可。

　　微波爐使用注意事項

　　1、微波爐應該放置在干燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15厘米以上的通風空間。

　　2、不能將肉類加熱至半熟之后再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續(xù)的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現(xiàn)在微波爐中進行解凍，之后再加熱為熟食。

　　3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載運行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不能打開爐門，爐門一旦打開，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關閉電源拔下電源插頭之后在將定時器調回零就可以了。

　　4、經(jīng)過微波解凍之后的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過后，肉類表層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。微波加熱過后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。

　　5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過高溫加熱之后，高溫的油會發(fā)生飛濺導致火災的發(fā)生。當引起爐內起火時，不能打開爐門，應該先關閉電源，等待火熄滅之后再開門進行降溫。

　　6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

　　7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。