電飯鍋菜肴的制作方法有哪些
現(xiàn)在很多人不僅會(huì)使用電飯鍋進(jìn)行煮飯，還會(huì)拿電飯鍋進(jìn)行做菜了，制作的菜肴食物都是很美味的，而且又很方便，那么你知道有哪些電飯鍋的菜肴制作方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋菜肴的制作，希望能幫到你。
電飯鍋菜肴的制作：電飯鍋布丁
材料
材料(4個(gè)量)
雞蛋2個(gè)、砂糖40g、牛奶200ml、香草精適量
鮮奶油和巧克力醬各適量
焦糖材料
砂糖3湯勺、水2茶匙、水50ml
焦糖的制作：砂糖和水(2茶匙)入小鍋，小火熬成琥珀色后，加水50ml，這時(shí)糖會(huì)結(jié)塊，保持小火熬化結(jié)塊的糖即成焦糖，倒出晾涼備用。
做法
1、雞蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和適量香草精攪勻;
2、取布丁容器，倒入適量焦糖，然后在容器上放個(gè)篩網(wǎng)，將牛奶溶液慢慢過濾進(jìn)去;
(如果此時(shí)有氣泡的話要撇去泡沫，以免做好后的布丁有蜂窩)
3、在容器上蒙上保鮮膜，并用橡皮圈扎緊;
4、將布丁移入到電飯鍋里，加水，蓋上蓋按下煮飯;人不要走開，看到鍋內(nèi)冒熱氣即水開，這時(shí)把電飯鍋調(diào)到保溫，5分鐘后打開蓋子，這時(shí)檢查一下布丁，已經(jīng)凝結(jié)了即可，否則再多保溫一會(huì)兒。
(鍋內(nèi)的加水量是按布丁溶液1/2為基準(zhǔn);由于電飯鍋的功率的區(qū)別，請把我的時(shí)間作為基準(zhǔn)，如果布丁沒有凝結(jié)，延長保溫時(shí)間即可)
5、取出布丁，晾涼后移入冰箱冷藏，吃時(shí)可在上面擠些奶油，最好再在奶油上放顆草莓就更完美了。
(當(dāng)然也可以就那么吃的，我是擠的奶油，沒有水果又添了些巧克力醬，上面還撒了糖粉)
電飯鍋菜肴的制作：電飯鍋燜雞
材料
雞一只，鹽一匙，水大半碗，姜一塊，生抽四匙，老抽兩匙，蒜五瓣
做法
1.雞洗凈斬塊，姜蒜切末。
2.電飯鍋洗凈后將所有材料混勻放在一起，插上電源就行了。
3.在收汁的時(shí)候在攪拌一下就可以裝盤了。
電飯鍋菜肴的制作：電飯鍋版的鹽焗雞翅
材料
中翅12只，鹽焗雞粉2/3包，鹽少許，油少許
做法
1.雞翅清洗干凈，瀝干水分，在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻，加入鹽焗雞粉，用手拌勻，讓每一只雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉;蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱里腌最少3個(gè)小時(shí)(我一般是早上腌好，晚上煮)
2.電飯鍋里放上一層薄油，打開鍋蓋燒熱，把雞翅放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵
3.煮飯鍵跳起以后保溫5分鐘左右，把雞翅翻身，再次按下煮飯鍵
4.煮飯鍵再次跳起以后同樣保溫5分鐘左右，把雞翅再翻一次身，把中間的和旁邊的換一下位置，再按下煮飯鍵，再次跳到保溫鍵時(shí)，就可以把油倒出(用來炒菜)，趁熱把雞翅夾起裝碟。
猜你感興趣：
電飯鍋菜肴的制作方法有哪些
