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電飯鍋的食譜制作步驟有哪些

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電飯鍋的食譜制作步驟有哪些

  電飯鍋是每個人家中都必備的煮飯武器,使用電飯鍋能將米飯煮得香噴噴的,那么使用電飯鍋的話也是可以將菜肴食譜制作得美味無比,那么你知道有哪些食譜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋的食譜制作,希望能幫到你。

  電飯鍋的食譜制作:電飯鍋蛋糕

  材料

  低粉120克,雞蛋4個,白糖80克,油30克,牛奶50克,無鋁泡打粉1克,鹽1克

  做法

  1.蛋黃和蛋白分開

  2.蛋白倒在無油無水的容器中

  3.蛋黃加入白糖20克攪拌

  4.分次加入油,加入牛奶攪拌

  5.倒入過篩后的面粉

  6.攪拌好

  7.蛋白打至硬性發(fā)泡

  8.和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好

  9.電飯鍋中放入油紙,油紙我用的是1角2分的那種,剪成圓形,一份可以剪成四張,全放在電飯鍋底部,電飯鍋預(yù)熱

  10.倒入面糊,用手套把電飯鍋輕輕敲幾下,不帶手套會很熱,這樣的目的是為了讓蛋糕出來沒有太多的孔

  11.過5分鐘按一下電飯鍋加熱,過10分鐘后再按一下電飯鍋加熱,再10分鐘后用牙簽插一下,牙簽上沒有面糊就可以了??倳r間不超過30分鐘

  12.取出后,倒扣20分鐘,即可脫模

  電飯鍋的食譜制作:電飯鍋海綿蛋糕

  材料

  蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子

  做法

  1、準備食材與廚房器具:蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。

  2、打雞蛋。

  (1)把四個雞蛋敲碎,蛋黃和蛋清分離。這個過程我做的比較失敗,可能是沒經(jīng)驗吧,蛋黃幾乎都散了,蛋清里邊也摻了少量蛋黃。

  (2)蛋清里加入一小湯匙鹽。

  (3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。

  (4)打蛋清,沒有打蛋器,用筷子代替。

  (5)半小時過去了,打得手酸軟,蛋清還是達不到粘稠狀。

  3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶,攪拌均勻。

  4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清,攪渾之后,繼續(xù)加入剩下的一半雞蛋清,攪勻。

  5、電飯鍋插電預(yù)熱一分鐘,烘干水分,往鍋里倒入少量花生油,以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內(nèi),按下煮飯鍵,三分鐘后會自動跳到保溫檔,然后用濕毛巾捂住通風(fēng)口,焗20分鐘后,再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔,再焗一會兒即可。濃濃蛋香,柔軟絲滑,香甜可口~~

  電飯鍋的食譜制作:電飯鍋酸奶

  材料

  酸奶50g,糖適量,牛奶500g

  做法

  1.將電飯煲洗凈,熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子

  2.加入糖,攪拌均勻。

  3.電飯煲選擇保溫檔。

  4.食物溫度計測量保持在45度以下

  5.大概是兩個小時就做好了.

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