使用電高壓鍋煮飯的技巧有什么
使用電高壓鍋煮飯的技巧有什么
現(xiàn)在隨著人們生活品質越來越高，很多人開始使用起了電高壓鍋進行煮飯，因為煮出來的飯更加的香，更加的軟透，你知道該怎么使用電高壓鍋煮飯嗎?以下是學習啦小編為你整理的使用電高壓鍋煮飯的技巧，希望能幫到你。
使用電高壓鍋煮飯的技巧
1、用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中
2、加入適量的水進行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3、把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當然要使米粒在鍋中分布均勻
4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5、點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預定了時間，按了做飯這個按鈕就行了，等待它蒸熟。
6、如果你是第一次使用就先點“預約時間”，時間大概13分鐘，然后再點做飯，當然你煲湯或者煮粥就點那個對應的按鈕就行。
電飯鍋煮飯的技巧
1、首先準備好食材：根據(jù)自己家庭的人口數(shù)，還有食量，準備適當?shù)拇竺住?/p>
2、淘米：這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次后，大米里的營養(yǎng)就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少，而且營養(yǎng)價值也相對減少。
3、泡米：在我們淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。
4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，如果這個比例自己拿不準的話，有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一個關節(jié)就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快準備材料，做一頓別樣的美味。
5、增香：如果自己家里的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，小編個你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱后晾涼的，只需要加一點就好，然后插上電，就可以蒸了。
6、當我們的電飯煲跳到保溫的時候，不要立刻就打開蓋子，讓米飯在鍋內再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。
高壓鍋的工作原理
高壓鍋原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們現(xiàn)在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽不能擴散到空氣中 ，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
電壓力鍋的選購技巧
1、選購電壓力鍋可根據(jù)個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復雜，后者方便直觀，但價格較高。
2、選購電壓力鍋的規(guī)格應考慮人口數(shù)量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3、性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節(jié)器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成后能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化銹蝕等。
4、電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優(yōu)劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。
5、說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業(yè)的責任心，并能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。
6、應選購通過3C認證的產(chǎn)品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售后服務到位。
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