應(yīng)該如何使用電飯鍋去做菜
現(xiàn)在很多人都會(huì)使用電飯鍋進(jìn)行做飯，但是其實(shí)電飯鍋?zhàn)霾艘彩呛苜澋模敲磻?yīng)該如何使用電飯鍋進(jìn)行做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何使用電飯鍋?zhàn)霾?，希望能幫到你?/p>
如何使用電飯鍋?zhàn)霾耍弘婏堨野婵倦u
材料
嫩土雞一只(我買的這只2斤重)，調(diào)料：油，姜，大蔥，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜
做法
1、土雞剁去PP清內(nèi)臟洗凈備用，姜蔥切片;
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調(diào)成料汁;
3、用料汁把雞整個(gè)里里外外認(rèn)真的抹一次，加幾片姜，腌2個(gè)小時(shí);
4、電飯鍋擦干，內(nèi)壁涂上薄薄一層油，用姜蔥片熱底;
5、把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里，雞肚子里放幾塊蔥姜片，淋上2/3的腌料汁(里外都淋上);
6、電飯煲插電，按下煮飯檔;
7、待電飯鍋跳檔后，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右;打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。
8、用鍋里的湯料，再把雞整個(gè)刷一次，然后在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔后再悶幾分鐘就OK了。
如何使用電飯鍋?zhàn)霾耍嚎蓸冯u翅
材料
雞翅6只、可樂適量、生抽適量(最好用老抽)、姜片適量(主要用來(lái)辟除雞翅的騷味)
做法
1、先把雞翅解凍，洗凈。
2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙簽戳幾個(gè)洞(這樣可以更入味)。
3、把雞翅放進(jìn)容器里，在容器內(nèi)放入姜片，然后倒入生抽(生抽剛浸過(guò)雞翅的表面，我本人怕太咸所以往里面放入了一點(diǎn)糖，可不放)。
4、雞翅腌味2-4小時(shí)，不時(shí)翻動(dòng)一下。
5、在電飯煲里放入雞翅(腌味的生抽不用放)、姜片、可樂(可樂份量:剛浸過(guò)雞翅表面。)
5、蓋上電飯煲的蓋，按下“煮飯”檔。不時(shí)翻動(dòng)一下雞翅。
6、煮到可樂快干時(shí)就行了!
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材料
牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個(gè)，小勺1把，電飯煲1個(gè)，輔料：開水，清水適量
做法
1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫?zé)?/p>
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻
5. 將保鮮盒的蓋子蓋好
6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發(fā)酵12小時(shí)即可
(這可是不加糖，沒有其他添加劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味，那么，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了)
如何使用電飯鍋?zhàn)霾耍弘婏堨夜挠碗u
材料
小母雞，姜蒜片若干，老抽、生抽少許，片糖半片，料酒少許。其實(shí)還應(yīng)該準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥段。
做法
1.先用用少許油爆香姜蒜片;
待聞到香味的時(shí)候加入生抽、老抽各3湯匙，然后加入清水半杯，片糖半片，待燒開后攤涼備用;
2.醬汁放到常溫后，加入調(diào)酒幾滴，鼓油雞中的靈魂——鼓油，就大功告成了
3.把姜蒜片塞到雞肚子里，用醬汁把雞里里外外涂抹均勻，腌漬15-20分鐘;
4.腌漬雞的同時(shí)，把電飯煲內(nèi)膽涂上一層油，為防粘鍋，再切沒有炸過(guò)的姜片墊底，喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底;
5.然后放入腌漬好的雞，澆上醬汁，按煮飯至跳制，把雞翻面繼續(xù)焗15分鐘
6.如果買了比較大的雞，焗的時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng)。具體判斷可以用筷子插一下雞腿內(nèi)側(cè)，如果能順利插入，就證明雞熟了。
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