使用高壓鍋煮飯的步驟有哪些
使用高壓鍋煮飯的步驟有哪些
高壓鍋又叫壓力鍋，它以獨(dú)特的高溫高壓功能，可以很迅速的將米飯做好，那么對(duì)于高壓鍋應(yīng)該要怎么去操作進(jìn)行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的用高壓鍋煮飯的步驟，希望能幫到你。
用高壓鍋煮飯的步驟
1、將米和水放入鍋中，水比平時(shí)用電飯煲煮飯要少一點(diǎn)，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點(diǎn)水，多做幾次就會(huì)找到自己喜歡的水量了。加鍋蓋燒至水開(kāi)(高壓過(guò)的氣孔開(kāi)始噴氣出來(lái))。
2、將高壓閥放上去，待高壓閥轉(zhuǎn)動(dòng)并開(kāi)始有氣噴出后，將火調(diào)為中小火。
3、保持5-7分鐘左右。關(guān)火。悶至能打開(kāi)蓋為止。
電熱鍋蒸米飯的方法
1.把要蒸的大米洗干凈，放入不銹鋼的小盆中。
然后加入熱水，讓水沒(méi)過(guò)大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個(gè)小時(shí)。
2.蒸鍋內(nèi)加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4厘米的水。保險(xiǎn)起見(jiàn)還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒干了。
3.打開(kāi)爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開(kāi)始準(zhǔn)備將泡的大米液面調(diào)好，然后放在蒸鍋的篦子上面蒸。
4.在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水沒(méi)過(guò)大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1厘米以上就好。
5.從開(kāi)始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦。
電壓力鍋的使用方法
1、接通電源，加熱亮燈。
2、根據(jù)事先設(shè)定烹飪時(shí)間(參照說(shuō)明書(shū)中“烹飪指南”設(shè)定保壓時(shí)間)。
3、將旋轉(zhuǎn)鈕順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至對(duì)應(yīng)刻度加熱燈亮，開(kāi)始通電加熱。
4、當(dāng)達(dá)到工作壓力時(shí)，加熱燈熄滅，保溫?zé)袅?，轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)，直至烹飪完成。
5、在烹飪過(guò)程中，發(fā)熱盤間斷通電工作，加熱燈與保溫?zé)艚惶媪痢?/p>
6、進(jìn)入保溫狀態(tài)后，若不需連續(xù)保溫，可將電源線插頭拔下。
7、如果煮流食質(zhì)食物(如粥類，粘性液體)，不能馬上旋轉(zhuǎn)排氣閥放氣，必須自然冷卻至浮子閥落下后才能開(kāi)蓋，否則食物會(huì)在鋼閥芯噴出，如果急需開(kāi)蓋取用食物，可用濕毛巾蓋在鍋蓋上加快冷卻速度。
電壓力鍋煮飯步驟注意事項(xiàng)
1. 每一次煮飯前，都會(huì)提前半小時(shí)洗米，洗兩次，然后將水倒掉，并不用水泡著。“已經(jīng)浸泡過(guò)水的米會(huì)吸收其外皮的水份，如此一來(lái)，煮飯時(shí)就可以省點(diǎn)時(shí)間。”也許有人會(huì)問(wèn)，用水將米浸泡著效果不是更好嗎?過(guò)多次試驗(yàn)證明，發(fā)現(xiàn)直接用水浸泡過(guò)的米不如上述的米松軟。
2.一般5升的電壓力鍋功率為900瓦。按照說(shuō)明書(shū)的計(jì)算方法，煮飯的分量一般需要16分鐘，可通過(guò)上述方法，實(shí)際上只需要14分鐘。每次煮飯節(jié)省兩分鐘，雖然聽(tīng)起來(lái)似乎不多，但一年算下來(lái)也能省了一筆開(kāi)支。
3. 此外還有一些其他的省電方法，在煮飯時(shí)將要煮的肉類或其他食物，如番薯、土豆、蓮藕等用碟子裝著，然后放到電壓力鍋內(nèi)膽里與飯一起蒸煮。這樣，就在煮飯的同時(shí)把菜也煮熟了，方便又省電。
猜你感興趣：