微波爐煮飯的方法與技巧有什么
微波爐是日常人們都會(huì)使用到的電器,尤其是在食物的加熱上經(jīng)常使用,那么對(duì)于微波爐煮飯,你知道該怎么做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐煮飯的方法,希望能幫到你。
微波爐煮飯的方法
用微波爐做大米飯:要先將大米泡透,充分吸收水分,所加的水量比用其他方式煮飯的水量少一些,如果是優(yōu)質(zhì)米,500克大米,加600毫升水就夠了。加熱時(shí),第一次定的火力是正好將飯煮到沸騰(切忌超時(shí)導(dǎo)致溢鍋),這要經(jīng)過(guò)幾次摸索,才能得出正確的時(shí)間,而且一年四季的水溫不一樣,定的加熱時(shí)間略有變動(dòng)。第一次加熱后要停2分鐘,待大米充分膨脹,接著大火加熱4分鐘即可將飯燜熟(如果米的量多,可適當(dāng)增長(zhǎng)加熱的時(shí)間)。
光波爐和微波爐的區(qū)別
一、加熱方式的不同
1.微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管,它是一種微波發(fā)生器,能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波,這種肉眼看不見(jiàn)的微波,能穿透食物達(dá)5cm深,并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng),劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能,且微波是從內(nèi)到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管,銅管在加熱以后很難冷卻,容易導(dǎo)致?tīng)C傷;而石英管的熱效不太高。
2.光波爐又叫光波微波爐,光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),是通過(guò)遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理加熱的,在接通電源后爐內(nèi)的紅外線(xiàn)組件可在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過(guò)進(jìn)口聚能反光材料,將所有光能聚結(jié)在一起,并反射至爐面板上,從而達(dá)到烹飪食物的目的,且光波是從外至內(nèi)加熱食物的。光波爐冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會(huì)烤焦,從而保證食物色澤。
二、對(duì)人體的影響不同
1.食用光波食品會(huì)導(dǎo)致統(tǒng)計(jì)學(xué)上的胃和腸癌的發(fā)生率升高,同時(shí)會(huì)有身體各部分組織功能的降低,消化和排泄系統(tǒng)功能也會(huì)降低。
2.光波食品會(huì)產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物,除了有致癌物之外,它還產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品,這種副產(chǎn)品,是長(zhǎng)期而永久性的殘存于人體內(nèi)。
3.光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì),維生素及營(yíng)養(yǎng)大量減少,或改變成致癌物及破壞人體的自由基, 以及許多不能為身體所分解的合成物。
4.光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波,光波爐處理過(guò)的食物,如長(zhǎng)期食用,會(huì)中和腦磁波,使腦退化,磁波短路,此為長(zhǎng)期副作用。
三、用途上的不同
微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。
光波爐不挑鍋具,有炒菜,蒸,燉,煲,煮飯,熱奶,殺菌,取暖,除濕,防潮等多種功能。
微波爐不加熱的常見(jiàn)故障解決
1、上電無(wú)反應(yīng),保險(xiǎn)管熔斷 檢查門(mén)開(kāi)關(guān)、微波高壓系統(tǒng)(高壓變壓器、高壓二極管、磁控管、高壓電容)、風(fēng)扇電機(jī)、轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)。在排除故障后,可換上保險(xiǎn)管 試機(jī)。
提示:檢查高壓變壓器主要是觀察初級(jí)繞組、高壓繞組有沒(méi)有燒焦的痕跡,有沒(méi)有絕緣漆的焦糊味道。
2、上電無(wú)反應(yīng),保險(xiǎn)管未損壞
機(jī)械控鋪式微波爐二可檢查機(jī)械定時(shí)器、磁控管限溫器。電腦控制微波爐:觀察電腦板的保險(xiǎn)管,檢查電腦板上電源變壓器、磁控管限溫保護(hù)器。在排除故障后,可換上保險(xiǎn)試機(jī)。
3、屢燒電源保險(xiǎn)管 先檢查門(mén)開(kāi)關(guān)、高壓變壓器,然后再檢 查微波系統(tǒng)中其他器件,如高壓二極管、高 壓電容、雙向二極管、磁控管等。
4、能運(yùn)轉(zhuǎn),但微波不加熱 先測(cè)量高壓變器初級(jí)有無(wú)供電,然后根 據(jù)測(cè)量結(jié)果確定檢修范圍。若測(cè)得高壓變壓 器初級(jí)無(wú)AC220V供電,機(jī)械控制微波爐,應(yīng) 檢查定時(shí)器、門(mén)開(kāi)關(guān);電腦控制微波爐,應(yīng)檢 查門(mén)開(kāi)關(guān)、電腦板火力繼電器及驅(qū)動(dòng)三極管。若測(cè)得高壓變器初級(jí)有AC220V電源, 則檢查高壓變壓器、高壓保險(xiǎn)、高壓二極管、保護(hù)二極管。
5、微波不加熱,噪聲增大或震動(dòng)大、 重點(diǎn)檢查微波系統(tǒng),如高壓二極管、高 壓變壓器、高壓電容、雙向二極管、磁控管。
6、微波加熱慢,火力較以前明顯減小此故障通常是磁控管老化,少數(shù)是功率 控制選擇開(kāi)關(guān)或功率繼電器觸點(diǎn)不良。
7、燒烤不加熱 檢查燒烤器有無(wú)AC220V供電。如果供 龜正常,更換燒烤管;如果沒(méi)有供電電壓,檢查燒烤控制電路,如燒烤限溫保護(hù)器、燒烤 t開(kāi)關(guān)(有的機(jī)械控制式微波爐設(shè)置在火力控 ,麓器內(nèi)),對(duì)于電腦控制式微波爐、還要檢查烤繼電器及驅(qū)動(dòng)三極管等元件。
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