電壓力鍋用來煮米飯是不是好
電壓力鍋，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞募译姡敲慈绻褂秒妷毫﹀佔鲲埵遣皇钦娴暮媚?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電壓力鍋用來煮米飯是否好，希望能幫到你。
電壓力鍋用來煮米飯是否好
電壓力鍋煮米飯好，用電壓力鍋煮米飯可以使米飯香軟可口。一般的煮飯過程米粒表面會因為在沸騰的過程中劇烈翻滾、摩擦、導(dǎo)致表面會有明顯的裂紋，可以反射大部分的光線，所以從肉眼上看去就會顯得比較白，而電壓力因為米粒沒有摩擦沸騰的過程，所以米粒表面光滑無裂紋，透光率高，且因此透射了部分光線，米粒看上去就有些偏暗;用電壓力做米飯，不僅快捷，而且煮出來的米飯有香氣有彈性。
電壓力鍋煮米飯具體步驟
1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔(dān)心米飯會不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋內(nèi)膽中，根據(jù)大米的多少加入適當?shù)乃?，如果想要米飯更加香糯，可以在加入大米之后再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更加好吃?/p>
3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。
電壓力鍋使用中的12個注意事項
1、禁止將本產(chǎn)品置于潮濕環(huán)境中使用;
2、內(nèi)鍋不能空燒或置于其它熱源上燒煮;
3、將內(nèi)鍋放入外鍋之前先將內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干凈，放入后左右旋轉(zhuǎn)一下內(nèi)鍋，保持內(nèi)鍋與發(fā)熱盤充分接觸;
4、不能損傷密封圈，不能用其它膠圈代替;
5、電壓力鍋開始工作時，限壓閥一定要撥至密封位置;
6、防堵罩和密封圈應(yīng)經(jīng)常清洗，保持清潔，同時也為了保證鍋具的密封性;
7、浮子閥未落下時，不能強行開蓋;
8、限壓閥上不能添加任何重物或用其它物品代替;
9、如果鍋內(nèi)煮流汁食物(粥類、粘性食物)，不能馬上撥限壓閥放氣，否則湯汁會從排氣管噴出;
10、撥動限壓閥放氣時，請不要將手和臉靠近限壓閥排氣管，以免被排出的蒸氣燙傷;
11、保溫時間最長12小時，最好不要超過6小時;
12、搬動產(chǎn)品時，請端中環(huán)上的提手，勿提鍋蓋上的手柄。
電壓力鍋的選購須知
1、 規(guī)格選擇要適當
電壓力鍋根據(jù)容量有4L、5L、6L等，那么如果選擇呢?通常情況下，從家庭人口角度考慮，2到3人的家庭選4升，3到5人的家庭選5升，6人以上的家庭選6升或8升。
2、 選擇適合自己的控制系統(tǒng)
通常電壓力鍋分為機械式或電腦式，機械式電壓力鍋指的是它的控制裝置主要是機械式定時器，微電腦式電壓力鍋的控制裝置由一套控制電路板組成。選購電壓力鍋可根據(jù)個人的喜好而定，機械式電壓力鍋功能相對單一，結(jié)構(gòu)簡單，維護容易，特別適合老人使用，且價格相對便宜。
而微電腦式電壓力鍋一般都具有智能控溫控壓功能，控溫、控壓精準，這類產(chǎn)品的優(yōu)點是提供了良好的用戶控制界面，功能強大，適合上班族等年輕人使用，一般帶有定時和預(yù)約功能，能夠方便消費者，例如在外出前將食物加入到鍋內(nèi)，設(shè)置好烹飪的時間，外出回來后即可食用，無需等待，不過價格相對較貴。
3、 內(nèi)膽的挑選尤為重要
內(nèi)膽的挑選十分重要，目前市場上的內(nèi)膽主要有三種：分別為為鋁制的、鋁合金噴涂的和不銹鋼的。鋁制內(nèi)膽的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上，但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利，所以目前市場上鋁制內(nèi)膽逐漸變少。取而代之的是鋁合金噴涂內(nèi)膽，鋁合金噴涂內(nèi)膽分單面和雙面的，鋁合金噴涂的要比純鋁制品好一些，耐用、結(jié)實，而且表面的涂層避免了過多的鋁攝入人體。
不銹鋼內(nèi)膽雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長，可達30年以上。在使用時，鋁合金噴涂內(nèi)膽用來做飯是最合適的，因為有不粘鍋噴涂層，可以防止米飯粘在鍋體上，清洗起來方便快捷，而且有不粘涂層，即使水分少不容易將飯燒糊。不銹鋼內(nèi)膽特別適合用于煲湯，能夠保持食物的原味，煲出的靚湯味美香甜。
4、 安全性檢查十分必要
電壓力煲安全性可要比普通高壓鍋高出很多倍。因為電壓力鍋有溫控開關(guān)保護，測溫探頭保護，熱熔斷體保護，壓力開關(guān)保護，定時裝置保護，浮子閥保護，排氣閥保護，安全閥保護，中層泄壓保護。
檢查安全性，首先檢查鍋蓋的密封圈應(yīng)無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應(yīng)密封良好。查看浮子閥、排氣閥、防堵罩、安全閥，安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預(yù)定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關(guān)機。
5、 相關(guān)認證以及說明書要齊全
選購電壓力鍋，應(yīng)選購?fù)ㄟ^3C認證的產(chǎn)品。通過認證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務(wù)到位。此外，說明書、相關(guān)標識及安全提示詳盡齊備，并能指導(dǎo)消費者正確安全的使用。
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