高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法
高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法
現(xiàn)在有一些人為了可以方便快捷的將米飯煮熟，都是使用高壓鍋進行操作的，那么該怎么使用高壓鍋進行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的高壓鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
高壓鍋煮飯的方法
1，將米和水放入鍋中，加鍋蓋燒至水開(高壓過的氣孔開始噴氣出來)
2，將高壓閥放上去，待高壓閥轉(zhuǎn)動并開始有氣噴出后，將火調(diào)為中火
3，保持5分鐘左右
電壓力鍋蒸米飯的步驟
1、根據(jù)家里的人口把米淘好，并裝在鍋膽里，添加稍漫過米的清水。
2、蓋好蓋子，把泄壓閥撥至密封處。
3、插上電源，如果是機械型電壓力鍋就把旋鈕擰至“煮飯”檔;如果是智能型(電腦型)就按“煮飯”按鍵，ok了，等著它自己工作吧。
4、等到提示燈處于保溫狀態(tài)時，試著擰一下鍋蓋，能擰開就可以吃飯了，擰不開就稍微等一下，等壓力卸掉之后才能開蓋。
壓力鍋的使用須知
(1)每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(可用牙簽清通)，要保持防堵罩清潔;
(2)鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應(yīng)超過鍋身的一半;
(3)合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭;
(4)合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;
(5)當限壓閥工作時，調(diào)小火力，保持壓力閥能微微動作即可;
(6)開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復(fù)位后，才能開蓋。不得強行扳動把手;
(7)一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年。
高壓鍋的特點
1、高壓鍋最明顯的特點就是用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節(jié)約了能源;
2、普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜。使用壽命一般為8~10年，一般高壓鍋不適合電磁爐，只適合明火燃氣灶，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復(fù)合底變形脫落，現(xiàn)在出現(xiàn)平地高壓鍋，也可以適用于電磁爐和電熱爐了。
3、使用高壓鍋一次性使用時間一般會比較長，燃氣價格雖然不貴,但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。
高壓鍋選購的攻略
選擇控制方式：目前市場上的高壓鍋控制方式只有機械式，功能比較單一，所以選購時越簡單越好。
選擇鍋壁材料：高壓鍋與食物直接接觸的內(nèi)壁，內(nèi)壁的材質(zhì)不同所體現(xiàn)出來的加熱效果也不同，市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類，沒有獨立的內(nèi)膽，一般以不修鋼材料和鋁合金為主，而且鍋壁比較厚。
選擇鍋的大小：對高壓鍋規(guī)格的挑選，要根據(jù)家庭人口的多少，經(jīng)常烹調(diào)食物的種類和數(shù)量來決定。高壓鍋一般有18 20 22 24 26厘米幾種型號,這種型號是指鍋的大小直徑,如4口之家規(guī)格以24厘米的為宜;兩口或3口之家，以20厘米或22厘米的為宜;5口或6口之家，購買26厘米的為宜。若單從熱效率考慮，規(guī)格寧可挑選大一些的為好。
查看鍋的安全性：很多人會擔心高壓鍋的不安全性，除了使用時要規(guī)范外，在選購時也要留心，注意檢查鍋蓋密封的嚴合性，防止氣壓外泄;有相應(yīng)的安全閥和安全栓，在還沒達到安全的氣壓下，能鎖死鍋蓋，不能打開。
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