電飯鍋煮出美味好吃米飯的方法
電飯鍋煮出美味好吃米飯的方法
相信很多人到現(xiàn)在都還沒(méi)有學(xué)會(huì)煮飯這個(gè)基本的生活技能吧，如今最為流行的就是用電飯鍋來(lái)煮飯，那該怎么使用它進(jìn)行做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
電飯鍋煮飯的方法
1、取米:生米的取量根據(jù)人口的數(shù)量來(lái)決定該煮多少的米才能夠吃。
2、掏米:也就是我們需要把取來(lái)的生米進(jìn)行清洗一下，這個(gè)很容易，再裝有生米的鍋內(nèi)放入清水，然后用手?jǐn)嚢鑾紫?，然后將水倒出?/p>
3、加水:這是最為關(guān)鍵的一步，放的水過(guò)多，可能會(huì)熬成粥，放的水過(guò)少，可能煮不熟飯或者煮出的飯過(guò)硬。那么，正常情況下我們?cè)撛趺醇铀?通常情況下科學(xué)的煮飯用水量為1:1.5，也就是你煮一碗生米。所用水量為一碗半。
4、煮前準(zhǔn)備:將裝有放好適量水的生米的電飯鍋膽的底部用干毛巾擦干直至沒(méi)有殘留的水。預(yù)防觸電或者燒壞電飯鍋。
5、檢查鍋膽底部沒(méi)有殘留水后放入電飯鍋內(nèi)，將其左右旋轉(zhuǎn)幾下，讓其與底部發(fā)熱板充分接觸。
6、做完以上步驟后，用筷子等工具將水內(nèi)的生米整平，這樣有利于吃水和受熱的均衡。
如何正確使用電飯鍋
1、定期清理電飯鍋：日常使用電飯煲，為了增加鍋底導(dǎo)熱性能，不僅要將鍋內(nèi)的殘留物洗凈，而且還要定期清除鍋底內(nèi)外面及發(fā)熱盤(pán)上的焦黃色氧化物。清除時(shí)可用粗糙的抹布或絲瓜絡(luò)蘸少許食醋反復(fù)擦拭，直到鍋底露出亮潔的金屬本色。切忌用砂紙或金屬絲球擦拭，因內(nèi)鍋有防粘的“特富龍”涂層，擦拭后會(huì)損傷涂層引起粘鍋。
2、輕拿輕放電飯煲：每次取出內(nèi)鍋時(shí)要輕拿輕放，以防鍋底受碰撞變形。 放回時(shí)要察看鍋底并及時(shí)將粘連的異物擦掉，鍋底變形或粘連異物均會(huì)導(dǎo)致鍋底與發(fā)熱盤(pán)不吻合，影響熱傳遞。這樣不但會(huì)浪費(fèi)電能，而且會(huì)使煮出的飯“夾生”。
3、切忌常用電飯鍋燒開(kāi)水： 常用電飯鍋燒水會(huì)使鍋內(nèi)行程一層水垢，降低熱傳導(dǎo)效率，使通電時(shí)間延長(zhǎng)。
4、煮飯時(shí)先將米浸泡：將米放鍋里浸泡10-12分鐘，加熱后米會(huì)先洗手一部分水分，煮起來(lái)熟得更快。
5、常用開(kāi)水煮飯： 開(kāi)水煮飯能節(jié)約電能 25% 左右，并且節(jié)省近 1/3 的煮飯時(shí)間，對(duì)于時(shí)間較為緊迫的工薪族家庭較為實(shí)用，但對(duì)于用電燒開(kāi)水的家庭則不太適宜。
6、保溫加熱不宜過(guò)長(zhǎng)：電飯鍋保溫狀態(tài)下鍋內(nèi)食物僅維持溫?zé)幔丶訜徇^(guò)長(zhǎng)會(huì)損害電飯煲的使用壽命。
電飯煲的選購(gòu)指南
1、加熱類(lèi)型方面
由于電飯煲的加熱原理各不相同，所以在使用上其具體的烹飪效果也有差異。市場(chǎng)上的電飯煲主要分為底盤(pán)加熱、上下立體加熱、三維立體加熱和IH電磁加熱等幾個(gè)類(lèi)型，這其中自然以最新的IH電磁加熱的電飯煲加熱技術(shù)最為先進(jìn)，但其價(jià)格也最為昂貴;而其他三種加熱技術(shù)的電飯煲的價(jià)格就相對(duì)實(shí)惠很多，相比較下，底盤(pán)加熱的電飯煲有時(shí)會(huì)出現(xiàn)食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱兩種立體加熱的電飯煲則能保證較好對(duì)食物進(jìn)行全面加熱
2、容量方面
電飯煲的容量直接決定能夠盛放食物的多少，市場(chǎng)上目前常見(jiàn)的為3L、4L、5L三種規(guī)格，一般家庭使用無(wú)須更大的容量。通常來(lái)說(shuō)，3L的電飯煲已足夠兩到三人的家庭使用，4L則能滿足三到四人，5L則可以給五個(gè)人以上用，并且還有6L、9L等大容量的可供選擇，所以根據(jù)自身的情況選擇不同容量的電飯煲也是很重要的
3、操控界面方面
早起的電飯煲采用的是機(jī)械面板的操作界面，用簡(jiǎn)單的彈簧片開(kāi)關(guān)即作為電飯煲操作的主要操控方式，隨著技術(shù)的發(fā)展，時(shí)下市面上的許多電飯煲開(kāi)始采用電腦面板來(lái)作為主要的操作界面，一個(gè)小小的液晶屏加上幾個(gè)標(biāo)示清晰的按鍵，這種操作方式顯然更加簡(jiǎn)單和直觀，同時(shí)這也賦予了電飯煲更多的功能。在電腦面板之下還細(xì)分為按鍵電腦面板和觸摸電腦面板，根據(jù)自身操作習(xí)慣的需要進(jìn)行選擇
4、預(yù)約定時(shí)模式方面
電飯煲作為全自動(dòng)的一種煮飯電器，能否支持預(yù)約和定時(shí)功能是考量其功能的一個(gè)重要方面。市面上的電飯煲大多都具有預(yù)約和定時(shí)功能，但有一些無(wú)定時(shí)功能的電飯煲性價(jià)比也很高，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況選用
猜你感興趣：
1.電飯鍋蒸米飯做法