做美味好吃飯團(tuán)的方法與秘訣
做美味好吃飯團(tuán)的方法與秘訣
飯團(tuán)一直都是日本人的最愛，如果你也想要吃一些自己制作的飯團(tuán)美食，那么應(yīng)該如何制作呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何做飯團(tuán)，希望能幫到你。
如何做飯團(tuán)：熊貓飯團(tuán)
主料：米飯(適量)、紫菜(1片)、肉松(少許)
調(diào)料：香松(少許)、梅子(少許)、雞翅(2個(gè))、脆皮腸(1根)、雞蛋(1個(gè))、西蘭花(少許)
制作步驟：
1、煮熟的米飯，加入適量壽司醋伴勻(不加也可以，原味也好吃)
2、我用三角壽司飯團(tuán)模型，裝入一半米飯
3、中間壓一個(gè)小洞，放入肉松
4、蓋上米飯，蓋上另外一半的蓋子，壓緊，成為一個(gè)萌萌的飯團(tuán)君。
5、大家可以選用香松或者梅子
6、飯團(tuán)做好以后，我們將紫菜，分成長(zhǎng)條(用來做熊貓的雙手)~五官還有腳的部分
7、長(zhǎng)條環(huán)繞一圈，成為雙手。粘上耳朵
8、然后是其他五官還有腳，這樣熊貓就完成了
如何做飯團(tuán)：雪花菠菜飯團(tuán)
主料：泰國(guó)米(1杯)、咸鴨蛋(3個(gè))、菠菜(適量)
調(diào)料：芝麻油(適量)、熟芝麻(適量)、火腿片(適量)、奶酪片(適量)
制作步驟：
1、按平時(shí)的習(xí)慣煮好米飯，今天用的是一杯米的量。菠菜洗凈，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
2、把菠菜撈起，待不燙后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水?dāng)D出來不要。
3、把菠菜切成碎末，和煮好的米飯放在一起。
4、拌勻。
5、咸鴨蛋煮熟后，去殼，剁碎，和米飯拌勻。
6、放一點(diǎn)芝麻油。
7、放一些芝麻，拌勻。
8、戴上一次性手套，把飯團(tuán)成圓形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在飯團(tuán)上即可。
9、拿一個(gè)咬一口，味道不錯(cuò)的哈。
小竅門：
1、今天用的咸鴨蛋是在超市里買的，因?yàn)樽约鹤龅奈兜蓝急容^淡，不適合做這樣的飯飯，外面買的咸鴨蛋很咸，正好用上。
2、因?yàn)橄跳喌暗奈兜篮苤?，所以拌飯不需要再放鹽。
3、奶酪很好切成形，也比較好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鮮膜包起來壓一壓會(huì)好一些。
4、做這種飯團(tuán)，我覺得用泰國(guó)米或者是東北大米比較好。
如何做飯團(tuán)：火腿紅米肉松飯團(tuán)
主料：紅米(150克)、糯米(100克)
調(diào)料：肉松(適量)、火腿(適量)、玉米(適量)、青豆(適量)、紫菜(適量)、油鹽(適量)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好紅米，糯米、玉米和青豆的煮米飯的材料;
2、將米洗干凈后，把剩余材料一起放入電飯煲中，并加入點(diǎn)鹽和適量的橄欖油;
3、紅米飯煮好后攪拌均勻備有;
4、在小模具底部鋪上一層保鮮膜;
5、將米飯先鋪在底部，再在中間放入肉松;
6、最后將米飯?jiān)偕w一層在肉松上;
7、直接將保鮮膜拿出，在手中團(tuán)成球;
8、剪上一塊紫菜墊在下面，放上飯團(tuán)，飯團(tuán)上再放上點(diǎn)火腿;
9、最后在加片薄荷葉裝飾。
小竅門：
1、加入點(diǎn)玉米和青豆是為了營(yíng)養(yǎng)和顏色更豐富，加入點(diǎn)糯米是為了增加粘性;所以材料放入電飯煲中，加入點(diǎn)鹽和橄欖油一起煮能調(diào)味;
2、包肉松時(shí)我們可以利用小模具，鋪上一層保鮮膜這樣不僅衛(wèi)生而且不容易粘在模具上;將米飯墊底，中間放入一把肉松，再蓋上米飯，團(tuán)成小球即可;
3、在飯團(tuán)下墊上一張紫菜讓飯團(tuán)更有滋味，上面用火腿和薄荷葉點(diǎn)綴。
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