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蠔油生菜簡單做法圖文步驟

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  生菜含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多得多,具有消除多余脂肪的作用。以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于蠔油生菜簡單做法,希望對你有幫助。

  制作蠔油生菜的食材

  蠔油生菜簡單做法

  1.準備食材。

  2.生菜放在加了鹽的水里浸泡半個小時。(我放了約4克鹽)

  3.將洗好的生菜放沸水中焯一下。

  4.將焯好的生菜擠凈水份放在盤中備用。

  5.蠔油加料酒,芝麻油,少許糖,調(diào)成碗汁備用。

  6.將蒜拍碎切成粒。

  7.鍋中放適量油,加入蒜末炒香。

  8.調(diào)入調(diào)好的碗汁,煮沸。

  9.將淀粉加適量水調(diào)勻,倒入煮沸的調(diào)味汁中,快速攪勻煮沸關(guān)火。

  10.將煮好的調(diào)味汁均勻的倒在生菜上即可食用。

  生菜的營養(yǎng)價值

  1、提高免疫力

  生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。

  2、保護視力

  生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。

  3、美白

  生菜中含有豐富的維生素C,具有一點美白的功效。

  4、減肥

  生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。

  5、藥用價值

  生菜性質(zhì)甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效。

  6、食用價值

  生菜營養(yǎng)含量豐富,含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。


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