懶人在家如何做出好吃美味的米飯
很多上班族都是無暇時(shí)間去進(jìn)行做飯煮飯的,因?yàn)閷?shí)在是太麻煩了,那么周末在家話如果懶洋洋的進(jìn)行煮飯做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的懶人在家如何做飯,希望能幫到你。
懶人在家如何做飯
第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如 果超過3次后,米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時(shí),米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來測(cè)量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
第四大秘籍——增香:如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后,我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。
電飯煲米和水的比例
1、要吃的硬一點(diǎn)的話水和米的比例是2/3,如果要軟一點(diǎn)的話3/4,群毆自己做飯都是感覺的,習(xí)慣了,做兩次就知道多少了,有時(shí)候還要分米的不同。
2、煮米飯米和水的比例為一杯米加一格水。電飯鍋里會(huì)有1,2,3,4的水位標(biāo)識(shí)。例如煮兩杯米,水就加到‘2’,煮三杯米,水就加到‘3’。
用電飯煲煮米飯的水量
1、用一個(gè)非常簡(jiǎn)單實(shí)用的方法:先將淘好的米弄平,然后放入水
2、再把我們的手掌(掌心朝下,手臂與掌心成90度角)輕輕地平放在米上,如果水剛好淹過掌面(不能超過手腕處),那么這就是煮飯所需的水量,這樣煮出來的飯松軟可口
電飯鍋巧克力蛋糕的做法
雞蛋4個(gè)、巧克力、鹽小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺
1、巧克力半塊,放到牛奶中。最大火微波45秒
2、取出后將巧克力與牛奶攪拌均勻,備用
3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離,蛋黃中放入兩勺糖,備用
4、三支筷子開始攪拌蛋清,當(dāng)攪拌的蛋清有很多小泡泡的時(shí)候,放入第一勺糖,并放入少許鹽
5、繼續(xù)攪拌,中途再分別加兩次糖,直到筷子能站到蛋清中不倒為止。(大約15分鐘)
6、蛋黃中再加入6勺面粉,并倒入之前做好的巧克力奶,順著一個(gè)方向攪拌。然后再分兩次與蛋清混合,攪拌時(shí)采用上下翻的方法(防止消泡)
7、電飯鍋?zhàn)鰺嵋环昼?,倒入幾滴食用油,趁熱將鍋底和鍋壁抹勻,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,并墩幾下,放進(jìn)電煲中,按下開關(guān),并在鍋上放一個(gè)潮濕的毛巾,20分鐘左右即可
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