電飯鍋該如何做飯菜更加好吃
電飯鍋做飯菜是很不錯的選擇，因為使用其進(jìn)行做飯的話可以很好的保留其中的營養(yǎng)水分，那么你知道該怎么做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋該如何做飯菜，希望能幫到你。
電飯鍋該如何做飯菜
蘿卜燜排骨
原料：白蘿卜適量、排骨適量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。
做法：
1.排骨用滾水焯一下，洗凈浮沫。
2.焯好的排骨放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽，用生抽、老抽、料酒腌制一會。
3.花椒八角桂皮干辣椒洗凈備用，姜蒜切片。
4.白蘿卜切自己喜歡的大小。
5.隨后也放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。
6.加熱90分鐘即可。
肉末豆腐
原料：豆腐500克，豬肉末50克，豆瓣醬﹑黃豆醬各一大勺，八角一個，花椒少許，十三香、蒸魚豉油、蔥姜蒜末、鹽各適量。
做法：
1.豆腐用水沖洗干凈，用手把豆腐掰成不規(guī)則的塊狀(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。
2.把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起，放少許十三香拌勻，這樣放鍋里放的時候比較方便。
3.鍋中倒入少許底油，油溫四五成熱時，放入八角和花椒炸出香味。
4.放入蔥姜蒜末，炒香。
5.把肉末倒進(jìn)去，用鏟子把肉末劃散。
6.炒至肉末變色，散開。
7.倒入調(diào)好的醬料，不停翻炒。
8.放入少許蒸魚豉油，提鮮。
9.加入小半碗冷水。
10.放少許鹽，調(diào)一下味道，醬汁燒開即可。
11.把醬汁倒豆腐內(nèi),再放入電飯煲內(nèi)，煲30分鐘即可。
電飯鍋做飯菜的方法
土豆燉牛肉
原料：牛肉、土豆、精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草寇、茴香、醬油。
做法：
1.牛肉切塊，用開水焯過去血沫。
2.土豆去皮后切滾刀塊。
3.把牛肉、土豆塊、香料放入電飯煲內(nèi)。
4.加入適量精鹽，兩湯匙醬油，少量茴香。
5.根據(jù)喜好放入草果和草寇及白芷，拌勻腌漬30分鐘。
6.倒入少量清水。
7.煲30分鐘即可。
冬瓜煲羊排
原料：羊排、冬瓜、調(diào)料、蔥、姜、鹽。
做法：
1.羊排剁成小塊清水沖洗干凈。
2.羊排放鍋內(nèi)加水煮開即可，溫水洗凈至無殘渣。
3.姜切片，準(zhǔn)備半棵蔥，冬瓜切塊備用。
4.將羊排、冬瓜放電飯煲內(nèi)，放蔥姜和黃酒，加適量水。
5.煲70分鐘即可。
電飯鍋做飯菜的技巧
山藥排骨湯
原料：排骨、山藥、姜、鹽。
做法：
1.排骨飛水，溫水沖洗干凈，待用。
2.山藥去皮切段。
3.排骨山藥和姜片放入福庫電飯煲內(nèi)，加足量水。
4.煲兩個小時左右。
排骨燜飯
原料：肋排、大米、胡蘿卜、香菇、圓糯米。
做法：
1. 排骨焯水去血水，胡蘿卜和香菇切成丁兒。
2. 鍋里放入少量橄欖油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微發(fā)黃。
3. 加入醬油和老抽繼續(xù)翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調(diào)入料酒和鹽。
4. 大米和圓糯米放在一起淘洗干凈后，放入香菇丁兒和胡蘿卜丁兒。
5. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲里，用標(biāo)準(zhǔn)煮飯模式煮好后再燜十分鐘即可。
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