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電飯鍋?zhàn)鲲埖募记杉笆匙V推薦

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電飯鍋?zhàn)鲲埖募记杉笆匙V推薦

  電飯鍋是我們經(jīng)常都會(huì)使用到的一種家電,但是有時(shí)在做飯的時(shí)候不注意就會(huì)容易使得米飯粘鍋,那么該怎么做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋?zhàn)鲲埖募记?,希望能幫到你?/p>

  電飯鍋?zhàn)鲲埖募记?/h2>

  1、豬油

  現(xiàn)代人喜歡養(yǎng)生,家中都極少存放豬油,殊不知,在煮米飯時(shí),加入一點(diǎn)鹽,少許豬油,煮出來(lái)的米飯香氣四溢。

  2、醋

  蒸米飯時(shí),加幾滴醋,煮出來(lái)的米飯香味會(huì)更濃,還絲毫沒(méi)有醋味,最好的是防餿。

  3、啤酒

  放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的陳米,不知如何處理時(shí),煮的時(shí)候,按正常的比例加點(diǎn)啤酒,想不到煮出來(lái)的米飯如同香米一樣爽口。

  4、花生油

  煮燦米時(shí),將一小勺鹽和幾滴花生油加在水里一起攪拌均勻后,倒入秈米中,煮出來(lái)的米飯其口感與粳米難以平分秋色。

  5、食鹽

  煮剩飯時(shí),在電飯煲里加點(diǎn)鹽。不僅能除異味,而且吃起來(lái)口感細(xì)膩。

  6、米酒、白酒或黃酒

  炒飯時(shí),在米飯里滴幾滴酒,炒出來(lái)的米飯又香又松,入口絕殺。如果碰到飯夾生,可將米飯鏟散后,加入2湯匙米酒、白酒或黃酒,用文火略煮一會(huì)兒即可。

  7、開水

  煮米飯時(shí),用開水煮,米中的維生素B1不會(huì)流失會(huì)牢牢地鎖住。

  8、蔥

  米飯燒糊了,怎么辦?可以在米飯中插一根蔥,蓋好燜一會(huì)就OK了!

  9、茶葉

  將泡好的茶葉水,倒入米中,按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來(lái)的糙米飯,營(yíng)養(yǎng)又色、香、味俱全。

  10、橄欖油

  煮米飯時(shí),加點(diǎn)橄欖油在米飯里,可以延緩米飯的升糖速度,又不會(huì)對(duì)胃造成傷害。

  電飯鍋好吃美食的方法

  主料:雞蛋3個(gè)、低筋面粉100g、泡打粉4g、黃油20g

  輔料:油適量、枸杞適量、白砂糖適量

  步驟:

  1、沒(méi)有低筋面粉 可以用面粉和玉米淀粉4比1混合

  2.雞蛋三只打入榨汁機(jī) 加適量白糖開動(dòng)電源攪打一分鐘

  3.放入低筋面粉 黃油 泡打粉攪拌幾分鐘

  4.電飯鍋內(nèi)膽刷一層薄薄的油防粘 將打好的面液倒入 摔一摔 把氣泡弄出

  5.上面撒上泡好的枸杞

  6.按下煮飯鍵煮十五分鐘

  7.很容易可以倒扣出來(lái)

  8.正面也很好哦

  9.切一塊看看 非常扎實(shí) 口感綿密 弄弄的蛋香

  如何煮飯好吃

  煮飯重點(diǎn)一:淘米多少遍

  很多人洗米的時(shí)候一洗就是三四遍,這種做法是錯(cuò)誤的。這樣容易造成大米的水溶性營(yíng)養(yǎng)素流失,另外,洗米不需要流水沖洗,只要在盆里用手?jǐn)噭?dòng)著清洗1-2遍,就可以清除大米表面灰塵,最后再用手輕輕洗一遍就可以了。

  煮飯重點(diǎn)二:注意加水量

  不少人煮飯都沒(méi)注意水量,導(dǎo)致煮出來(lái)的米飯要么太軟要么太硬,所以正確測(cè)算好加水量是很重要的。若是煮白米飯,米和水的比例是1:1.2,水的比例最高可達(dá)1.4,一般清水高出大米2~4厘米最佳。若大米里加了紫米、高粱或者小米等粗糧,則要多加點(diǎn)水,因?yàn)榇旨Z很吃水。

  煮飯重點(diǎn)三:蒸好別馬上揭鍋

  電飯煲跳檔,就說(shuō)明米飯已經(jīng)熟了,但是不要急著打開蓋子,不然電飯煲表層的米飯會(huì)很稀,而鍋底又會(huì)變成一層鍋巴,導(dǎo)致電飯鍋很難清洗。

  正確的做法是:當(dāng)電飯煲跳檔至保溫后,不要馬上拔插頭,讓它處于保溫狀態(tài)燜5分鐘,拔了插頭后再繼續(xù)燜5分鐘這樣煮出來(lái)的米飯口感更好,還不容易粘鍋哦。

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