米飯的好吃制作竅門與方法有哪些
米飯的好吃制作竅門與方法有哪些
米飯是我們在日常生活中經(jīng)常食用到的一種美味,因?yàn)樗梢允沟梦覀冏阋匝a(bǔ)充好營養(yǎng),那么對于好吃的米飯你知道又有哪些好吃的做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的米飯的好吃制作竅門,希望能幫到你。
米飯的好吃制作竅門
米香鱈魚餅
材料:
鱈魚一塊,剩米飯1碗,雞蛋3個(gè),面粉60g,蒜瓣2個(gè),小香蔥適量,
鹽2茶匙,白胡椒1茶匙,雞精半茶匙,香油半茶匙。
做法:
1、鱈魚切塊,雞蛋打散,小香蔥,蒜切碎。
2、鱈魚用鹽半茶匙腌下。
3、鱈魚在鍋中搗成泥。
4、在一個(gè)盆里倒入剩米飯,面粉,雞蛋,小香蔥,蒜末加入鹽2茶匙,白胡椒1茶匙,雞精1半茶匙攪拌均勻,加入鱈魚泥,再加入香油,往一個(gè)方向攪拌上勁。
5、用手拍成一個(gè)圓餅,放入鍋中煎制,煎到兩面呈金黃色即可。
蝦仁洋蔥炒飯
材料:
米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽、白胡椒粉
做法:
1、蝦洗凈,只取蝦仁,再切丁,加點(diǎn)白胡椒腌一下;洋蔥切丁。
2、雞蛋打散,并炒成碎丁。
3、熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟后放入米飯,雞蛋碎,加鹽,白胡椒粉炒勻就好了。
米飯的好吃制作秘訣
煎米餅
材料:
米飯,鮮蝦仁,胡蘿卜,杏鮑菇,豌豆
做法:
1、蝦仁洗凈瀝干水份,切成小粒,加黑胡椒,少許鹽腌一會(huì)兒
2、胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁,豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
3、油鍋姜片暴香,入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋,加少量油放入胡蘿卜丁翻炒,倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻,并加鹽和少許糖調(diào)味
6、倒入蝦仁翻炒均勻,待炒好的米飯稍涼后,便可做成米餅,入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可。
雙色飯團(tuán)
材料:
熱米飯一碗、海苔一包、肉松
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡.
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉松和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷壽司,里面放些蔬菜條和肉松,很好吃!
米飯的好吃制作
迷你什蔬飯卷
材料
米飯100克,洋蔥20克,胡蘿卜15克,火腿15克,鮮香菇10克,雞蛋2個(gè)。 鹽、蔥花、植物油各少許。
做法:
1、洋蔥洗凈,切末。
2、胡蘿卜洗凈,去皮,切末。
3、鮮香菇去蒂,洗凈,切末。
4、火腿切末,備用。
5、雞蛋磕入碗中打散,攪勻,鍋內(nèi)加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上,倒油燒熱,用蔥花爆香。
7、放入胡蘿卜、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟,加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調(diào)味,炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上,卷成卷,再切成段即可。
五谷飯團(tuán)
原料:
糯米 ,黑豆,小米,紅豆,芝麻,花生,黃豆,鹽,海苔。
做法:
1、黑豆,紅豆,黃豆,隔夜泡發(fā)。
2、泡好的三種豆,再加入適量的洗凈的糯米和小米,放入電飯鍋內(nèi)煮成米飯,放涼。
3、花生入油鍋,炒熟,放涼后放入保鮮袋內(nèi),用搟面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟,加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。
5、取一小塊米飯,放在保鮮膜上,按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡,封好口,然后捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
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