米飯是我們在日常生活中經(jīng)常都會食用到的，但是清淡無味的白米飯有些沒有味道，倒不如可以嘗試下好吃的其他米飯的制作方法，那么你知道有哪些好吃米飯的制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的米飯的好吃制作方法，希望能幫到你。

　　米飯的好吃制作方法

　　【培根松仁菠菜飯】

　　材料：培根，鹽水方肉，松仁，菠菜，大米

　　調(diào)料：鹽，雞精，植物油

　　制作步驟：

　　1、大米洗凈加適量水放鍋中蒸熟。

　　2、菠菜洗凈，水開放入沸水中焯一下后撈出。

　　3、菠菜放入料理機(jī)中榨汁。

　　4、鹽水方肉切丁。

　　5、鍋中倒少許油，放入松仁煸炒至變色撈出。

　　6、培根放入不粘鍋中小火油煎一下。

　　7、鍋中留余油，倒入米飯。

　　8、下入鹽水方肉，臘肉，淋入菠菜汁。

　　9、翻炒均勻后加入鹽和雞精。

　　10、倒入松仁和培根關(guān)火翻炒均勻即可。

　　11、擺個(gè)造型上桌。

　　【黃金美帽飯】

　　主料：熟米飯300g、油適量、鹽適量、雞蛋2個(gè)、荷蘭豆適量、青豆玉米粒適量、大蝦或蝦仁適量、蟹肉棒適量、李錦記XO醬適量、紅曲少許、玉米淀粉適量

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、將大蝦去殼挑去蝦線。

　　3、荷蘭豆洗凈去絲切碎。

　　4、雞蛋只取蛋黃打散倒入米飯中拌勻。

　　5、將蟹肉棒和青豆玉米粒、蝦仁煮熟。

　　6、鍋里放少量油，油熱后倒入米飯加少許食鹽炒勻取出。

　　7、油鍋繼續(xù)放油炒荷蘭豆。

　　8、加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及適量食鹽炒勻。

　　9、放入三分之一的米飯炒勻，最后放入適量李錦記XO醬拌勻即可。

　　10、將剩下的三分之二米飯取一部分填入碗中壓薄薄一層殼。

　　11、接著中間填入有菜的米飯壓實(shí)。

　　12、倒扣入盤中，旁邊繼續(xù)用剩下的米飯堆出帽沿。

　　13、蛋清打散加紅曲粉和適量玉米淀粉。

　　14、攤成蛋餅。

　　15、切長條連體花瓣?duì)?，從頭卷起用便當(dāng)叉固定即是康乃馨。

　　16、將雞蛋康乃馨放在帽子上即可

　　米飯的好吃制作竅門

　　【泰式咖喱飯】

　　用料：紅洋蔥1只(稍微大一點(diǎn))、奶油可選擇不加、胡蘿卜1根、土豆1只(稍微大一點(diǎn))、雞大腿4只、蘋果 1只、咖喱塊1盒、牛奶適量、黃油適量、鹽適量

　　做法

　　1雞腿洗凈去骨切小塊,用一點(diǎn)黃酒腌著,放邊上待用,如果懶的去骨,那就斬件便于入味。

　　2洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用

　　3一整只蘋果用工具搓成蘋果泥

　　4油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的..SO.必須過油...

　　5土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用...

　　6雞肉也要過下油. 無需很長時(shí)間,雞肉會變老,看到雞皮稍金黃就撈起

　　7鍋內(nèi)留少量底油,開始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉(zhuǎn)文火熬制咖喱塊融化..不要將洋蔥單獨(dú)炒軟

　　8咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時(shí)關(guān)火

　　9換鍋,把所有食材傾入湯鍋內(nèi),注入牛奶沒過食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。加一點(diǎn)黃油攪拌均勻.

　　10半路根據(jù)個(gè)人口味加鹽或蜂蜜調(diào)味..小火煮15分鐘待土豆會出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!

　　【香菇芋頭炊飯】

　　用料：米飯 1杯、芋頭 200g、香菇 3朵、鹽 1/2小匙、生抽 1大匙

　　做法：

　　1、芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時(shí)，控掉水待用;

　　2、鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻(炒均勻即可)，加鹽生抽拌勻即可(無需把芋頭炒熟，請不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣)把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可。

　　米飯的好吃制作

　　【菠蘿海鮮飯】

　　主料：菠蘿(半個(gè))、米飯(兩碗)、鮮蝦(250克左右)、蟹味棒(4條)、雞蛋(1~2個(gè))、青豆(1小把)、甜玉米粒(1小把)、腰果(1小把)

　　調(diào)料：生抽(1勺)、鹽(適量)、雞精(適量)、胡椒粉(適量)、玉米油(適量)

　　制作步驟：

　　1、將所有材料準(zhǔn)備好，米飯事先煮熟，也可以前一晚先煮好飯，隔天中午再炒

　　2、青豆玉米粒放入開水中焯燙熟，撈出瀝干水分，蝦冷凍一下至硬殼后去除外殼，抽去蝦泥，菠蘿洗凈后切成小方塊，放入鹽水中浸泡備用，蟹味棒切小粒

　　3、生腰果每粒對切成半，放入無油平底鍋內(nèi)小火烤香，注意不要烤糊了，盛出備用(也可以放在烤箱里烘烤一下)

　　4、平底鍋內(nèi)倒入少許油，打入雞蛋滑散后盛出備用

　　5、再在鍋內(nèi)倒入適量油，加熱后倒入蝦仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至變色

　　6、把煮熟的米飯攪散加入，翻炒均勻后加入鹽和生抽，胡椒粉，雞精

　　7、炒勻后加入瀝去鹽水的菠蘿粒，再次翻炒均勻

　　8、關(guān)火，撒入烤香的腰果，盛出食用(腰果最后加入到表面就可以，不要在炒飯的過程中加腰果翻炒，那樣吃起來就不酥脆了)

　　小竅門：

　　煮米飯時(shí)比平時(shí)少加一些水，炒飯用的米飯不要太過軟爛

　　【茄汁大蝦飯團(tuán)】

　　原料：蝦(6只)、剩飯(1碗)、海苔(2片)

　　配料：油、鹽、糖、蛋清、番茄醬、黑芝麻、面包粉各適量

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備主料材料。

　　2、基尾蝦去蝦線、去頭、去殼留蝦尾。

　　3、放入鹽，蛋青腌制10分鐘。

　　4、裹上面包粉。

　　5、鍋中熱油，中火放入蝦炸熟。

　　6、清洗鍋后，鍋中熱油，放入剩飯翻炒，加入番茄醬，少許糖，鹽炒均勻。

　　7、撒上黑芝麻拌均勻。

　　8、取適量飯團(tuán)，將炸好的蝦包入其中呈三角形狀，留出蝦尾。

　　9、將海苔剪成一寸寬的條狀。

　　10、將海苔包住飯團(tuán)即可。

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