應(yīng)該如何煮飯更加好吃與噴香
應(yīng)該如何煮飯更加好吃與噴香
現(xiàn)在很多人在煮飯的時(shí)候都會(huì)十分的糾結(jié)不知道應(yīng)該要如何進(jìn)行煮飯才好，其實(shí)也是需要把握一定的方法的，那么這時(shí)你知道有哪些方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何煮飯更加好吃，希望能幫到你。
如何煮飯更加好吃
第一步準(zhǔn)備大米：常見的米(晚稻中稻早稻 珍珠米 東北米)，正常情況每個(gè)人每頓飯為二兩米到三兩米。
第二步洗米：把準(zhǔn)備好的米淘洗兩遍，一般是兩遍(當(dāng)然這個(gè)倒無(wú)所謂洗十遍都是這樣)，不過(guò)洗一遍和洗幾遍的米煮出來(lái)效果不一樣哦。
第三步加水：飯的稀稠(稀稠指軟硬度當(dāng)然和大米類型也有關(guān)系)就看加水的多少，家庭里面一般都用手能感覺(jué)出來(lái)，水大概高出米10mm左右。
第四步電飯鍋類型：剛剛我們講用電飯鍋煮飯，現(xiàn)在電飯鍋也五花八門，功能也大不相同，有快煮慢煮精煮，當(dāng)然這個(gè)看時(shí)間而定，
第五步安全事項(xiàng)：電飯鍋煮飯一般有內(nèi)膽，我們淘好米之后一定要把內(nèi)膽周圍的水抹干凈，否則會(huì)影響電飯鍋使用壽命和一些不安全事故發(fā)生
第六步開始煮飯：將抹干裝有淘好米的電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋，然后選擇煮飯類型(普通電飯鍋直接把煮飯按鈕按下即可稍好一點(diǎn)的電飯鍋按開始鍵即可)。
第七步煮好：大約20分鐘左右飯就煮好了(具體看電飯鍋提示普通電飯鍋按鈕彈起即為煮好，稍好的電飯鍋有時(shí)間提示的看時(shí)間就知道)。熱乎乎的飯就這樣做好了。
電飯煲如何蒸煮米飯
把米放進(jìn)電飯鍋里面，放多少比較合適呢，根據(jù)總共需要的飯量來(lái)確定。如果放一碗米的話，會(huì)蒸出來(lái)2碗米飯，一個(gè)人吃夠了。如果兩個(gè)人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
米和水的比例按照1:2計(jì)算，水是米的二倍，說(shuō)的是體積，大家不會(huì)看的話，可以用手來(lái)測(cè)量，水位比米位高出1倍即可。想吃的米飯粘軟一些，可加水多一點(diǎn)，如果喜歡米松散一點(diǎn)呢，水位剛好超出米位一倍即可，不然會(huì)過(guò)硬。
洗米
把水倒進(jìn)電飯鍋，然后拿個(gè)舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。米淘干凈以后，放入適當(dāng)?shù)那逅?。一般情況下，水量的多少根據(jù)米的多少來(lái)確定。水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來(lái)印一下水。
也可以用另一種方法來(lái)確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。這個(gè)完全是憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)的，每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)不同。
由于大米產(chǎn)地以及每個(gè)人口味的不同(不同地區(qū)、國(guó)家、品牌)，水的用量也略有所不同。一般來(lái)說(shuō)，剛開始第一次的時(shí)候可能會(huì)失敗。不要灰心，慢慢再試試?；蜃稍円幌掠薪?jīng)驗(yàn)的人。
如果蒸出來(lái)的米飯?zhí)?，可以加少量的水，再繼續(xù)燜一會(huì)兒。或者過(guò)稀，可以就這樣再悶半小時(shí)再吃?；蛘呦葘⒕椭?，吸取經(jīng)驗(yàn)，下次再蒸的時(shí)候可以適當(dāng)減少或增加水的用量，慢慢的你就會(huì)很有經(jīng)驗(yàn)啦!
煮飯
把電飯鍋內(nèi)膽四周的水擦干凈，要不然可能會(huì)有觸電的危險(xiǎn)。把內(nèi)膽放到電飯鍋里面，蓋上蓋子。插上電飯鍋的電源。按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒(méi)有問(wèn)題的話，電飯鍋的指示燈就會(huì)亮起。大約需要半個(gè)小時(shí)到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
電飯煲煮飯注意事項(xiàng)
1、內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。
2、只有在煮飯時(shí)才會(huì)自動(dòng)跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時(shí)才會(huì)自動(dòng)斷電。所以應(yīng)掌握火候，適時(shí)拔掉電源插頭。
3、電飯煲的內(nèi)膽是鋁制品，應(yīng)避免碰撞變形。如果內(nèi)膽和發(fā)熱板接觸不吻合，可能會(huì)燒毀電熱板和控溫器。內(nèi)膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。
4、不要煮酸、堿類或太咸的物質(zhì)，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯煲煲湯、燉肉，應(yīng)有人在場(chǎng)，防止水外溢流入電器內(nèi)損壞電熱原件。
5、要先放內(nèi)膽，再插電源插頭。取內(nèi)膽時(shí)也應(yīng)先將電源插頭拔掉，以免觸電。
6、電飯煲的內(nèi)膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關(guān)等都不能濕洗，可用干布擦凈。
7、不要將電飯煲的電源插頭插接臺(tái)燈頭，臺(tái)燈的插座電線較細(xì)、載流量小，而電飯煲的用電功率大，電流通過(guò)量也較大，會(huì)使燈線發(fā)熱，造成觸電、起火等事故。
8、電飯煲應(yīng)有單獨(dú)的插頭，并配用相應(yīng)規(guī)格的保險(xiǎn)絲。電飯煲不宜靠近其他家用電器使用，更不宜與其他家用電放在一起使用。因?yàn)殡婏堨壹訜岷?，噴出的水蒸汽?huì)使電視機(jī)、錄音機(jī)等電子元件的絕緣性下降，使電風(fēng)扇網(wǎng)罩等金屬部件的電鍍導(dǎo)層生銹，嚴(yán)重的還會(huì)造成電器短路。
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