白菜好吃做法有哪些

　　白菜是為人們喜愛的蔬菜之一，白綠相間，看起來就十分爽口。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的白菜好吃做法。

　　白菜好吃做法——白菜魚丸

　　材料

　　白菜300克，魚丸若干，胡蘿卜、木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、白菜洗凈切絲，魚丸購買，胡蘿卜切片，木耳泡發(fā)。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒白菜、胡蘿卜和木耳片刻。

　　3、放魚丸和半碗水燜煮5分鐘。

　　4、放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)分析

　　白菜含豐富的維生素C，蝦含高蛋白、鈣和磷。二者同食，有解熱除燥、補(bǔ)腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效，常吃有預(yù)防便秘、痔瘡、動脈硬化、結(jié)腸腫瘤和某些心血管疾病的作用，還可有效防止牙齦出血及壞血癥。

　　白菜好吃做法——芋頭白菜

　　材料

　　芋頭300克，白菜300克，油、鹽、醬油、雞精適量。

　　做法

　　1、芋頭去皮切片，白菜洗凈切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒芋頭、白菜片刻。

　　3、放半碗水和醬油燜煮10分鐘。

　　4、放鹽和雞精調(diào)味。

　　營養(yǎng)分析

　　芋頭有潔齒防齲、保護(hù)牙齒、美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用?？煞乐文[瘤及淋巴結(jié)核等病癥。還能增進(jìn)食欲，幫助消化，

　　白菜好吃做法——白菜豆腐蝦皮湯

　　材料

　　白菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、白菜洗凈切絲，豆腐切塊，蝦皮水沖一下，木耳泡發(fā)。

　　2、起鍋熱油煸炒白菜至軟。

　　3、放2碗水、豆腐、木耳和蝦皮燜煮5分鐘。

　　4、放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)分析

　　豆腐和白菜同食，既促進(jìn)B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利于壯骨強(qiáng)筋，防止骨質(zhì)疏松，降低膽固醇。特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

　　白菜好吃做法——白菜木耳燉粉絲

　　材料

　　木耳，白菜，粉絲，蔥姜，鹽，味精

　　做法

　　1、木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵備用。

　　2、白菜切片，粉條泡軟。

　　3、熱鍋倒油，放入蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，放鹽繼續(xù)翻。

　　4、放入醬油、木耳繼續(xù)翻炒。

　　5、放入粉條翻炒一下，因?yàn)榘撞藭鏊?，所以可以不用加水?/p>

　　6、稍微燉煮一會，至粉條熟了、沒有硬心即可放入鹽、味精出鍋啦!