好吃干煸豆角的做法大全

　　干煸豆角口味咸香辣，色澤嫩 綠，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。你想了解如何做出可口干煸豆角的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下干煸豆角怎么做才好吃?

　　干煸豆角的好吃做法一

　　干煸豆角的材料

　　豆角，肉餡，姜末，蒜末，鹽，醬油，豆豉，辣椒，花椒粒

　　干煸豆角的做法

　　1.豆角洗凈，掰成兩段，鍋里加油，八分熱時(shí)下豆角炸，炸到表皮起泡，發(fā)干發(fā)黃為止。撈出來(lái)瀝干油盛到盤(pán)子里。豆角一定要做熟，去年在單位食堂吃了一次豆角，差點(diǎn)沒(méi)犧牲，教訓(xùn)慘痛。

　　2.鍋里留點(diǎn)底油，下姜末蒜末爆香，然后把肉餡炒干。我這個(gè)炒大勁了，差點(diǎn)沒(méi)糊。

　　3.下鹽，醬油，豆豉，辣椒，花椒粒和煸好的豆角，炒至汁干就可以了。

　　干煸豆角的好吃做法二

　　干煸豆角的材料

　　豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，蒜少許，干辣椒20克，食鹽，油

　　干煸豆角的做法

　　1.豆角掰成大約一寸長(zhǎng)，干辣椒切段.

　　2.開(kāi)火炒鍋內(nèi)倒入油，豆角平鋪鍋底，注意翻面，等豆角外皮開(kāi)始變皺、熟了就可以拿出琳干油。

　　3.鍋內(nèi)放少許油，姜末蒜片肉末翻炒，變色放入花椒.干辣椒不停翻炒。

　　4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食鹽，翻炒均勻起鍋盛盤(pán)。

　　干煸豆角的好吃做法三

　　干煸豆角的材料

　　四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量

　　干煸豆角的做法

　　1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長(zhǎng)段洗凈瀝干;

　　2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;

　　3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

　　4、倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。

　　干煸豆角的好吃做法四

　　干煸豆角的材料

　　豆角1把，蒜1瓣，生抽適量，鹽適量，油適量

　　干煸豆角的做法

　　1.豆角去掉老絲，洗干凈后放入鍋中焯一下(水開(kāi)后1分鐘，太久豆角就太軟了);

　　2.把焯好的豆角切成段備用;

　　3.鍋里放油，油比較熱了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，讓豆角有一點(diǎn)點(diǎn)焦，但不糊，淋點(diǎn)兒水翻炒幾下，再改用小火炒到豆角熟了并有點(diǎn)微微收縮;

　　4.放鹽、生抽和大蒜，改中火炒幾下就好了。

　　豆角的熱量： 10根豆角 17千卡 1.9克纖維 3.9克碳水化合物 1克蛋白質(zhì) 115毫克鉀