好吃咖喱蝦的做法大全
好吃咖喱蝦的做法大全
咖喱蝦是一道美味的菜肴。你知道好吃的咖喱蝦要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下咖喱蝦的好吃做法有哪些?
咖喱蝦的好吃做法一
咖喱蝦的材料
材料:蝦15只,洋蔥1/4個(gè),青椒1只,蒜片少許。,調(diào)料:2茶匙煮煮樂(lè)咖喱粉,2茶匙砂糖,1茶匙雞精,鹽少許。
咖喱蝦的做法
熱鍋,倒油(油要多,偶用了兩碗的份量),將蝦用油炸熟。(蝦要經(jīng)過(guò)泡油這道工序,記住火一定要猛,否則蝦肉不爽口)。把泡過(guò)油的材料撈起,瀝干油份;
把余下的油爆香蒜片,再炒洋蔥和辣椒,以2茶匙煮煮樂(lè)咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙雞精、加水加1碗清水調(diào)配成汁,倒入鍋中,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘,使洋蔥和辣椒入味;
在加入已炸熟的蝦,文火煮2分鐘,放入調(diào)味料,再勾一個(gè)薄芡。
咖喱蝦的好吃做法二
咖喱蝦的材料
新鮮蝦,咖喱塊,三花淡奶,胡蘿卜,土豆,洋蔥,嫩豌豆,蒜蓉,鹽,黃油
咖喱蝦的做法
1.新鮮蝦剪去蝦腳蝦須,由背部開(kāi)一刀,不要切斷;胡蘿卜土豆切滾刀塊,入沸中水煮至稍軟,洋蔥切塊,蒜切蒜蓉
2.鍋里放黃油丁燒熱,依次放入蒜蓉爆香,加入洋蔥丁,蝦翻炒,接著加入煮好的土豆胡蘿卜,放入咖喱塊(用量根據(jù)個(gè)人口味),嘗嘗咸淡,不夠咸,再加少許鹽,雞精,倒入三花淡奶或牛奶煮至蝦熟,撒上熟豌豆丁即可
咖喱蝦的好吃做法三
咖喱蝦的材料
橄欖油15克
蝦500克
紫洋蔥1個(gè)
泰式咖喱醬2大勺
番茄2個(gè)
檸檬汁15克
砂糖15克
椰漿100克
新鮮羅勒葉30克或干羅勒5克
咖喱蝦的做法
1、蝦去殼去尾去蝦線,洋蔥切絲,番茄切塊。
2、開(kāi)中高火,煎鍋中放油加熱。
3、放入洋蔥和蝦,翻炒2分鐘。
4、放入咖喱醬,繼續(xù)翻炒一分鐘。
5、放入番茄塊、檸檬汁和砂糖,翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋加熱一分鐘。
6、倒入椰漿和羅勒葉,中火繼續(xù)翻炒1分鐘,出鍋。
小訣竅
1、蝦的背部有一條黑色的線,如果不挑出來(lái)既不衛(wèi)生也影響口感,可以用一根牙簽穿過(guò)背部將它挑出來(lái)。
2、這個(gè)菜譜里用的是黃咖喱醬,味道比較溫和,更適合做海鮮。如果喜歡更強(qiáng)烈一些的口感可以選擇綠咖喱醬或紅咖喱醬哈!
3、檸檬汁可以用酸橘汁代替。
咖喱蝦的好吃做法四
咖喱蝦的材料
蝦仁,荷蘭豆,紫茄,蒜,咖喱膏,椰汁,鹽。
咖喱蝦的做法
1. 蝦仁洗凈,荷蘭豆洗凈,都不切;紫茄洗凈,切寬切條再對(duì)切;我第一次做的時(shí)候有把荷蘭豆對(duì)切,蝦仁切丁,最后出來(lái)的菜就細(xì)碎了些,不好吃~~~
2. 蒜切寬片;爆香;然后加入咖喱膏小半盒爆香;
3. 加入蝦仁和荷蘭豆,炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮爛啦~~
4. 加入大半罐椰汁,炒開(kāi),再煮一會(huì)兒;
5. 撒鹽收汁,收到一半就好了,咖喱汁拌飯好好吃