芹菜香干的家常做法一

　　芹菜香干的材料

　　芹菜，香干，豬瘦肉(建議選“豬梅肉”非常嫩)，胡蘿卜，香菇，姜，蒜，鹽，生抽，雞精，白糖，生粉(或干淀粉)

　　芹菜香干的做法

　　1.香干切片

　　2.豬瘦肉切片后，用生抽、雞精、生粉，一點(diǎn)點(diǎn)清水拌勻，腌十分鐘左右

　　3.芹菜切段、胡蘿卜、姜、蒜分別切片;香菇泡軟后切絲

　　4.鍋中放較多的油，燒熱后，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤(pán)備用

　　5.鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒

　　6.再依次倒入胡蘿卜片

　　7.倒入香干翻炒

　　8.加生抽、鹽、雞精、一些白糖調(diào)味，倒少許清水加蓋燜煮一會(huì)兒

　　9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可

　　芹菜香干的家常做法二

　　芹菜香干的材料

　　材料：芹菜 1把;豆干 1包;絞肉 少許;

　　調(diào)料：豆瓣醬;油;料酒;蒜末;油辣椒;鹽

　　芹菜香干的做法

　　芹菜用水抄一下?lián)瞥鰝溆?。豆干切片備用。鍋?nèi)放油、蒜末、豆瓣醬、料酒及肉末抄至肉變色，放入豆干翻抄1-2分鐘后下油辣椒，最后加入芹菜和鹽，翻抄均勻出鍋裝盤(pán)。

　　芹菜香干的家常做法三

　　芹菜香干的材料

　　芹菜半斤，豆腐干5塊，鹽適量

　　芹菜香干的做法

　　1.芹菜去絲，也就是芹菜的莖和葉，切成一段一段的待用!豆腐干切絲待用

　　2.起油鍋，倒入適量的油，油熱后倒入豆干翻炒一下后，盛到碗里待用!

　　3.接著倒入芹菜。翻炒有加入少許的鹽，帶芹菜去生后倒入炒好的豆腐干繼續(xù)翻炒后即可出鍋!

　　小訣竅

　　如果喜歡吃辣椒的朋友可以放少許辣椒!

　　芹菜香干的家常做法四

　　芹菜香干的材料

　　手搟面 半斤

　　芹菜 1把

　　香干 2塊

　　胡蘿卜 半根

　　杏鮑菇 1個(gè)

　　葵花子油 適量

　　醬油適量

　　魚(yú)露適量

　　芹菜香干的做法

　　1、香干切片、胡蘿卜切片、杏鮑菇切片、芹菜切小段。

　　2、水燒開(kāi)煮面，這干的手搟面容易熟，不需要煮太久，大約10來(lái)分鐘就好。

　　3、煮同時(shí)，熱鍋冷油，先下香干翻炒，可以炒老些。

　　4、盛起香干，用余油繼續(xù)炒胡蘿卜和菇。

　　5、待變軟，下芹菜和香干一起炒，加醬油和少許魚(yú)露，再適量加些清水，水可以稍稍多放些，因?yàn)檫@樣面會(huì)更滑溜。

　　6、稍稍開(kāi)幾開(kāi)就可以盛起，和湯汁一起澆在煮好的白面上，這樣的面少油，比較健康。