六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)做飯>

姜爆鴨子有哪些好吃的做法

時間: 映芳735 分享

  鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料。你想了解如何做出可口的姜爆鴨子嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下姜爆鴨子的做法有哪些?

  姜爆鴨子的好吃做法一

  姜爆鴨子的材料

  鴨子半只,子姜150克,小米椒8根,青椒4根,青花椒,郫縣豆瓣少許,料酒,生抽少許,香醋少許,雞精

  姜爆鴨子的做法

  1、鴨子不要太老的,也不要太嫩的,合適就好。把鴨子洗凈,切成小塊用開水煮哈血水,撈出。重新用水煮過30分鐘撈出瀝干水份,剩余的湯可以煮蔬菜。

  2、子姜洗凈切成絲、青紅椒切成圈。

  3、熱油鍋(油要多些哈)把鴨子炒出油,發(fā)白時,倒入料酒、豆瓣少許、花椒、生抽少許一起炒香,再下子姜和辣椒一起翻炒幾下,起鍋時放雞精和幾滴香醋即可。

  姜爆鴨子的好吃做法二

  姜爆鴨子的材料

  鴨子半只,嫩姜一整塊,鹽適量,料酒很多

  姜爆鴨子的做法

  1、嫩姜洗凈切片備用。北京沒有特別嫩的姜,只好湊合著用,媽媽說用老姜也可以,不過姜就不能吃了,太辣。

  2、鴨子切小塊,用料酒腌15-60分鐘,越久越好。

  3、倒掉料酒,用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸干,一定要比較干才行哦。

  4、鍋中多放些油,燒熱后放入鴨塊,開始爆吧,有點(diǎn)像油炸,但又沒那么多油。

  5、鴨肉開始變干,微微發(fā)黃的時候,放入姜片繼續(xù)爆。

  6、當(dāng)姜片也開始變干了,倒出多余的油。

  7、這個時候鴨肉雖然已經(jīng)熟了,但是不夠離骨。加些料酒和鹽燜煮15分鐘,燜煮過程中注意不要把水燒干了,可以繼續(xù)添加料酒或者水。

  8、水收干后即可出鍋。

  姜爆鴨子的好吃做法三

  姜爆鴨子的材料

  凈烤鴨肉、芹菜、尖椒、姜、花生油、白糖、辣豆瓣、醋、醬油、味精各適量。

  姜爆鴨子的做法

  1、將烤鴨肉洗凈,切成6厘米長的絲;芹菜、尖椒、姜分別洗凈切絲。

  2、鍋內(nèi)添水燒開,下入鴨絲、芹菜絲,分別焯透撈出。

  3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入辣豆瓣醬、姜、芹菜絲、尖椒絲炒透,加入醬油、醋、白糖、味精調(diào)好味,再加入鴨絲翻炒片刻,出鍋即可。

  小訣竅

  特點(diǎn)

  色澤美觀,肉香菜嫩。

  小貼士

  炒制此菜,鴨肉亦可用熏鴨肉代之。

  姜爆鴨子的好吃做法四

  姜爆鴨子的材料

  1:嫩鴨半只1100克,洗凈瀝水備用;

  2:老抽醬油1大匙,甜面醬1.5大匙;

  3:油5大匙,蔥1-2條洗凈切段,姜3-4片,八角2粒,桂皮2小塊;

  4:生抽醬油2大匙, 老抽1大匙,紹酒1.5大匙,糖2大匙(最好用冰糖),鹽1/2茶匙,水1.5杯;

  注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

  姜爆鴨子的做法

  1、半只鴨子用老抽醬油抹勻,然后再抹上甜面將,保濕冰箱腌過夜。

  2、不粘鍋加油3-4大匙,置爐上開中火,鴨子用紙巾擦干,皮朝下煎黃,翻轉(zhuǎn)一面再煎煎。如果不怕起油鍋,可以將鴨子炸金黃更好。

  3、撈出鴨子,洗凈鍋置爐上開大中火,放1大匙油炒香剩余3料,然后放入所有4料煮滾,放入煎好的鴨子,水滾后調(diào)小火燜煮35分鐘。

  4、然后調(diào)大中火收汁至濃稠。鴨子稍冷斬塊就可以了

姜爆鴨子有哪些好吃的做法

鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料。你想了解如何做出可口的姜爆鴨子嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下姜爆鴨子的做法有哪些? 姜爆鴨子的好吃做法一 姜爆鴨子的材料 鴨子半只,子姜150克,小米椒8根,青椒4根,
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 砂鍋米線的好吃做法有哪些
    砂鍋米線的好吃做法有哪些

    砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡單,營養(yǎng)豐富。你想了解如何做出可口的

  • 海苔的好吃做法有哪些
    海苔的好吃做法有哪些

    海苔非常輕薄,每天只能吃幾克到十幾克的重量,所以它在提供蛋白質(zhì)和脂肪方面意義并不很大。相比之下,它提供微量元素的意義更受人們重視。你知道

  • 清蒸鰈魚的好吃做法有哪些
    清蒸鰈魚的好吃做法有哪些

    鰈魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下清蒸鰈魚的做

  • 芋頭有哪些好吃的做法
    芋頭有哪些好吃的做法

    芋頭具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。你想了解如何做出可口的芋頭嗎?下面就

646228