酸辣包菜的好吃做法推薦

　　酸辣包菜的特色是酸辣爽口開胃，配合米飯一起吃，回味無窮。你想了解如何做出可口的酸辣包菜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下酸辣包菜的做法有哪些?

　　酸辣包菜的好吃做法一

　　酸辣包菜的材料

　　圓白菜，干辣椒，花椒，鹽，白醋，芡粉汁，味精

　　酸辣包菜的做法

　　1.將圓白菜洗凈，撕小塊。大小干辣椒，花椒，備好。鍋中倒入油，見熱。

　　2.放下花椒，尖干紅椒爆香。撈出炸好的花椒，尖辣椒。

　　3.倒入圓白菜翻炒均勻，加鹽，炒入味。

　　4.倒入少許白醋，再翻炒。

　　5.炒熟后，放少許糖，味精，少許圓辣椒，炒勻。

　　6.將調(diào)好的芡粉汁，倒下去，見黏稠即可。

　　酸辣包菜的好吃做法二

　　菜譜簡介 酸辣略甜，脆嫩可口。

　　酸辣包菜的材料

　　主料：圓白菜250克

　　調(diào)料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，鹽2克，辣椒(紅，尖，干)5克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克

　　酸辣包菜的做法

　　1、圓白菜去掉老葉，洗凈，切成細(xì)絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內(nèi)，用精鹽拌勻。

　　2、紅辣椒切細(xì)絲待用。

　　3、蔥、姜、蒜分別洗凈，均切成絲。

　　4、油放入鍋內(nèi)，下入辣椒絲，稍炸。

　　5、投入蔥絲、姜絲、蒜絲，煸炒一下。

　　6、加入醋、白糖。

　　7、等糖醋汁發(fā)黏，澆在圓白菜上，拌勻即成。

　　酸辣包菜的好吃做法三

　　菜譜簡介 爽爽脆脆、酸酸甜甜。

　　酸辣包菜的材料

　　卷心菜，白醋，糖，泡紅椒(或者新鮮的紅色尖頭椒)

　　酸辣包菜的做法

　　1、卷心菜去根，分成一片片洗凈。

　　2、鍋內(nèi)放水，煮開，將卷心菜放入，燙軟，撈出，待涼。

　　3、取一片卷心菜卷緊，類似于包春卷這樣的。卷緊后用手將水分?jǐn)D干，平鋪在容器內(nèi)。

　　4、把白醋、糖、泡紅椒，攪拌均勻，倒入剛才卷好的卷心菜里。浸泡兩三個小時(shí)以上就可以了。

　　酸辣包菜的小訣竅

　　1、醋和糖的比例基本上是1:1。

　　2、用剁椒也不錯。

　　3、放在冰箱里冰一下就更好吃了。

　　酸辣包菜的好吃做法四

　　酸辣包菜的材料

　　包菜、干辣椒、花椒、蒜片、鹽和雞精

　　酸辣包菜的做法

　　1、包菜洗干凈后用手撕成比手掌心略小的塊，一定要手撕!

　　2、干辣椒用剪刀剪成2cm長的小段，大蒜切片;

　　3、鍋中油熱后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒幾下，加鹽和雞精后翻炒幾下即可出鍋。