洋蔥的4種好吃做法推薦
洋蔥的4種好吃做法推薦
洋蔥在中國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。你知道好吃的洋蔥要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下4種洋蔥的好吃做法。
一、洋蔥火腿煎蛋的做法
洋蔥火腿煎蛋的材料
材料火腿 100克,雞蛋 3個,洋蔥 1/4個,蔥 1根調(diào)料鹽 1/2小匙
洋蔥火腿煎蛋的做法
1、洋蔥去皮,洗凈,切丁。
2、火腿切丁;蔥洗凈,切未備用。
3、雞蛋打入碗中,加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調(diào)味料攪勻。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱,淋入蛋汁,用小火煎至兩面呈金黃色即可。
蛋怎么煎才漂亮?
要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋,首先要將蛋汁打勻,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均勻后放置一會兒,讓蛋汁里的空氣消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。
二、洋蔥炒牛肉的做法
洋蔥炒牛肉的材料
主料:牛肉200克,
輔料:洋蔥(白皮)15克,
調(diào)料:番茄汁15克,白砂糖5克,豌豆淀粉4克,胡椒粉1克,植物油30克
洋蔥炒牛肉的做法
1.洋蔥去老皮洗凈切成塊;
2.牛肉洗凈切片;
3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉8克;
4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調(diào)勻為碗芡;
5.燒鍋放油,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬里,濾去油分;
6.把洋蔥、牛肉放在鍋中,將碗芡傾入,加上包尾油5克炒勻上碟便成。
三、青椒洋蔥的做法
青椒洋蔥的材料
洋蔥、油、鹽、味精
青椒洋蔥的做法
1、青椒洗凈,去籽,切片。
2、洋蔥去皮,洗凈,也切成片。(切的大小和青椒一樣,不然不美觀)
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油,先放入蒜熗鍋,在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加適量的鹽和適量的水,一起稍煮即可。
四、涼拌洋蔥的做法
涼拌洋蔥的材料
主料:洋蔥1/2個,芹菜2根,
輔料:辣椒1個,蒜末1小匙,香菜適量,番茄醬1大匙,甜辣醬,醬油,糖各1小匙,菠蘿罐頭汁,檸檬汁各1大匙。
涼拌洋蔥的做法
(1)洋蔥切絲,芹菜切段用少量鹽稍腌,辣椒切絲,香菜切段,菠蘿切小片。
(2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌,最后再加入香菜拌勻,即可盛盤上桌。
提示:對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切,這樣就不會淚流滿面了。
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