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南瓜饅頭的好吃做法推薦

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南瓜饅頭的好吃做法推薦

  南瓜饅頭原料有南瓜、面粉、白糖、發(fā)酵粉、豬油等?!∧瞎夏嗟臐穸炔煌?,加的面粉量也不同。做饅頭的面團(tuán)要比做花卷的稍微硬點(diǎn)才好??梢灾苯佑梦⒉ù蚴炷瞎夏啵菢颖容^干一些。你想知道好吃的南瓜饅頭是怎么做出來的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理南瓜饅頭的做法,望你采納。

  南瓜饅頭的好吃做法一

  南瓜饅頭的材料

  南瓜 適量,酵母 5克 ,小蘇打 適量,面粉 適量。

  南瓜饅頭的做法

  1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子壓成泥。

  2. 面粉倒入盆中,加入溫?zé)岬哪瞎夏?,酵母和成面團(tuán),無需另外加水了。

  3. 和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。

  4. 發(fā)好的面團(tuán),加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁,另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條。

  5. 把揉圓的面團(tuán)放在面片上,連接處圍上一圈面條。

  6. 一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀,壓在面條的連接處。

  7. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。

  南瓜饅頭的好吃做法二

  南瓜饅頭的材料

  面1000g,南瓜200g,酵母適量

  南瓜饅頭的做法

  1、南瓜打成汁,加熱水調(diào)為35度

  2、加酵母,攪拌均勻

  3、加入面粉,和面

  4、發(fā)酵

  5、揉制成型

  6、醒面

  7、蒸

  8、成品呀

  南瓜饅頭的好吃做法三

  南瓜饅頭的材料

  去皮南瓜150g,面粉4杯,干酵母5g,溫水10ml。

  南瓜饅頭的做法

  1、南瓜去皮,切小塊,上鍋蒸熟,用筷子嘩啦嘩啦就成泥了,晾涼備用。

  2、酵母用溫水泡開,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均勻,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

  3、面團(tuán)發(fā)至2.5倍大小,里面有較大氣孔即可。

  4、發(fā)好的面團(tuán)揉勻,成長條狀。

  5、切成合適大小的劑子,籠屜鋪上籠布,把切好的饅頭放入。

  南瓜饅頭的好吃做法四

  南瓜饅頭的材料

  南瓜、面粉、酵母粉、糖

  南瓜饅頭的做法

  1、把南瓜切成條蒸熟。

  2、去皮后,用勺子按壓成南瓜泥。

  3、把南瓜泥放涼。

  4、把酵母粉,一點(diǎn)糖用少許溫水化開,倒入南瓜泥中。(一個南瓜,大概用半小碗水,加吃飯的勺子半勺酵母,半勺糖。)

  5、加入面粉,揉成軟硬適度的面團(tuán)。

  6、放置4個小時左右,面團(tuán)發(fā)至1.5-2倍大。手指粘上面粉在面團(tuán)上按個洞,不會反彈,面團(tuán)不會塌陷,洞口不起皺,就可以了。

  7、揉面團(tuán)排除空氣,做成自己喜歡的形狀。

  8、上鍋蒸,小火10分左右,調(diào)成大火12~15分。

  9、關(guān)火后,不要開蓋放3分鐘,打開拿出就可以了。


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