好吃的拍黃瓜要如何做

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档?。你喜歡自己動(dòng)手做拍黃瓜?你知道如何做出可口好吃的拍黃瓜嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的拍黃瓜要如何做?

　　拍黃瓜的好吃做法一

　　拍黃瓜的材料

　　鹵豬耳朵一只，黃瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，調(diào)料：鹽，陳醋，味精，老干媽雞油辣醬

　　拍黃瓜的做法

　　1、黃瓜用搟面杖拍碎，手掰成小塊;

　　2、鹵耳朵切成條，大蒜搗成泥，香菜切碎;

　　3、所有的原料混合，加適量鹽、陳醋、味精、一匙老干媽辣醬拌均勻即可。

　　拍黃瓜的小訣竅

　　1、拍黃瓜比刀切黃瓜的味道鮮，純，不信你試試;

　　2、老干媽辣醬和鹵耳朵都是咸味的，所以注意鹽要少量添加。

　　拍黃瓜的好吃做法二

　　拍黃瓜的材料

　　黃瓜500克，紅辣椒2個(gè)，香菜50克，蒜頭1個(gè)

　　拍黃瓜的做法

　　1.黃瓜洗凈用刀拍扁，切塊。

　　2.香菜，紅辣椒，蒜頭切碎。

　　3.所有材料放容器里，加入醬油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌勻。

　　拍黃瓜的好吃做法三

　　拍黃瓜的材料

　　嫩黃瓜，生抽1.5匙，鹽1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙(或1個(gè)青檸檬汁)，芝麻油，干辣椒，蒜蓉

　　拍黃瓜的做法

　　1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個(gè)青檸檬汁，黃檸檬不夠酸)拌勻;

　　2.熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時(shí)候加入蒜蓉拌勻;

　　3.將1和2混合均勻即成腌漬料;

　　4.最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏最好超過2-3小時(shí);

　　5.將腌漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。

　　拍黃瓜的好吃做法四

　　拍黃瓜的材料

　　黃瓜2根，大蒜半個(gè)，香菜適量，味精半勺，鹽半勺，糖半勺，醋半勺

　　拍黃瓜的做法

　　1.黃瓜洗凈，用刀面拍散成碎塊后再切成寸段;大蒜洗凈拍散后切成末。

　　2.干凈的碗中放入蒜末、鹽、味精、香菜、糖、醋，攪拌均勻，成調(diào)味汁。

　　3.將拍散切好的黃瓜放入調(diào)味汁中腌制10分鐘。

　　4.將黃瓜連同調(diào)味汁一起裝盤，即可上桌。