生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。你了解蠔油生菜的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蠔油生菜嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蠔油生菜的好吃家常做法，僅供參考。

　　蠔油生菜的好吃家常做法1

　　材料

　　生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

　　做法

　　1.材料準(zhǔn)備~

　　2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

　　3.然后放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續(xù)翻炒，炒到7-8成熟.

　　4.最后點(diǎn)點(diǎn)香油出鍋.

　　小訣竅

　　1.蒜末會(huì)讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會(huì)到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~

　　蠔油生菜的好吃家常做法2

　　材料

　　油1湯匙，鹽少許，蠔油1調(diào)羹，生菜4棵

　　做法

　　1、熱油鍋，放入生菜爆炒;

　　2、邊炒邊灑入鹽和蠔油，翻炒均勻生菜變色立即起鍋。

　　小訣竅

　　別炒太久，否則生菜顏色不好看。另外蠔油很咸，盡量上放些鹽或者不放。

　　蠔油生菜的好吃家常做法3

　　材料

　　生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉

　　做法

　　1.生菜清洗干凈，蒜切末

　　2.鍋中燒開水，水一點(diǎn)鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤

　　3.炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香

　　4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可

　　蠔油生菜的好吃家常做法4

　　材料

　　生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精

　　做法

　　1.生菜洗凈，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。

　　2.燒半鍋水，水開后下生菜略燙(約40秒)，撈出生菜瀝去多余的水份。

　　3.炒鍋?zhàn)鹕?，倒油，下蔥花稍炸。

　　4.再將蒜末、蠔油倒進(jìn)去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會(huì)兒，然后勾點(diǎn)薄芡就更好了。