生菜適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。你想了解好吃美味的蠔油生菜要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蠔油生菜要如何做?

　　蠔油生菜好吃做法一

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1，鍋內(nèi)放水，水開后加入少許食鹽;

　　2，滴點(diǎn)色拉油;

　　3，放入洗干凈的生菜;

　　4，水重新煮開后撈出，瀝干水分;

　　5，鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6，加入蠔油;

　　7，加入糖，生抽

　　8，攪拌開后熬開，淋于生菜上即可

　　蠔油生菜好吃做法二

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1.鍋內(nèi)放水，水開后加入少許食鹽;

　　2.滴點(diǎn)色拉油;

　　3.放入洗干凈的生菜;

　　4.水重新煮開后撈出，瀝干水分;

　　5.鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6.加入蠔油;

　　7.加入糖，生抽

　　8.攪拌開后熬開，淋于生菜上即可

　　小訣竅

　　1,在開水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出后也不容易發(fā)黃; 2,油燒至7成熱的時(shí)候再下蔥花蒜泥; 3,由于蠔油和生抽都是咸的,此菜在制作過程中無須再放鹽.

　　蠔油生菜好吃做法三

　　材料

　　生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉

　　做法

　　1.生菜清洗干凈，蒜切末

　　2.鍋中燒開水，水一點(diǎn)鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤

　　3.炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香

　　4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可

　　蠔油生菜好吃做法四

　　材料

　　生菜半棵，蠔油，蒜，生抽，糖，生粉

　　做法

　　1.生菜洗凈，撕大片兒，滾水落糖，放入生菜燙熟盛出裝盤，

　　2.切蒜末，熱鍋下油爆香蒜末，下蠔油，生抽拌炒，加入生粉勾芡，盛出澆在生菜上即成。