好吃的蠔油生菜要怎么做
生菜適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。你想了解好吃美味的蠔油生菜要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蠔油生菜要如何做?
蠔油生菜好吃做法一
材料
生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油
做法
1,鍋內(nèi)放水,水開(kāi)后加入少許食鹽;
2,滴點(diǎn)色拉油;
3,放入洗干凈的生菜;
4,水重新煮開(kāi)后撈出,瀝干水分;
5,鍋洗凈,倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花,蒜泥爆香;
6,加入蠔油;
7,加入糖,生抽
8,攪拌開(kāi)后熬開(kāi),淋于生菜上即可
蠔油生菜好吃做法二
材料
生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油
做法
1.鍋內(nèi)放水,水開(kāi)后加入少許食鹽;
2.滴點(diǎn)色拉油;
3.放入洗干凈的生菜;
4.水重新煮開(kāi)后撈出,瀝干水分;
5.鍋洗凈,倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花,蒜泥爆香;
6.加入蠔油;
7.加入糖,生抽
8.攪拌開(kāi)后熬開(kāi),淋于生菜上即可
小訣竅
1,在開(kāi)水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出后也不容易發(fā)黃; 2,油燒至7成熱的時(shí)候再下蔥花蒜泥; 3,由于蠔油和生抽都是咸的,此菜在制作過(guò)程中無(wú)須再放鹽.
蠔油生菜好吃做法三
材料
生菜,蒜,蠔油,白糖,醬油,水淀粉
做法
1.生菜清洗干凈,蒜切末
2.鍋中燒開(kāi)水,水一點(diǎn)鹽和幾滴油,下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤(pán)
3.炒鍋中放少許底油,油熱后下蒜末爆香
4.再加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開(kāi)后淋在生菜上即可
蠔油生菜好吃做法四
材料
生菜半棵,蠔油,蒜,生抽,糖,生粉
做法
1.生菜洗凈,撕大片兒,滾水落糖,放入生菜燙熟盛出裝盤(pán),
2.切蒜末,熱鍋下油爆香蒜末,下蠔油,生抽拌炒,加入生粉勾芡,盛出澆在生菜上即成。