臘腸蒸飯的不同做法
臘腸蒸飯的不同做法
臘腸蒸飯不僅美味營(yíng)養(yǎng)，而且做法簡(jiǎn)單。臘腸肥瘦均勻，色澤紅亮，看著就大有食欲呢。你想了解好吃美味的臘腸蒸飯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下臘腸蒸飯有哪些不同的做法?
臘腸蒸飯的不同做法1
材料
糙米50克，大米50克，臘腸2根，雙鮑菇2朵，蝦皮適量，調(diào)料：鹽，油
做法
1、糙米淘凈用水浸泡4小時(shí)后，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘
2、臘腸切成片
3、雙鮑菇切小片，蝦皮切碎一些
4、切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調(diào)入少許鹽和油，攪拌均勻
5、放入電飯鍋中煮至熟，煮熟后拌勻，撒上蔥花即可
小訣竅
1、臘腸的量隨意，喜歡吃就多放些
2、還可以加入一些青菜，色彩和味道更豐富
3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好
4、蝦皮切碎些，更易吸收
臘腸蒸飯的不同做法2
材料
臘腸兩根、米三兩左右、油、鹽、醬油、姜、香蔥一根
做法
1、臘腸切薄片;姜切絲;香蔥切細(xì)。
2、淘洗好米備用。
3、砂鍋放適量的水，煮到沸騰，關(guān)小火。
4、起油鍋，放姜絲爆香，然后關(guān)小火把臘腸放進(jìn)去炸一下，炸出油來(lái)!然后將臘腸盛起，留下油在鍋里。
注：其實(shí)步驟三四可以同時(shí)進(jìn)行。
5、將淘好的米倒進(jìn)鍋里，不停的翻炒，直到米全部被油拌勻。米的水份將干的時(shí)候，放下少許鹽與醬油，再繼續(xù)拌勻。
6、關(guān)火，把炒好的米盛進(jìn)煮開水了的砂鍋里，弄平飯面，開大火，煮到水開后，關(guān)到慢火，蓋上蓋子繼續(xù)煮。
7、看到米飯將好的時(shí)候，就是飯面已經(jīng)顯示出有一個(gè)個(gè)的汽泡的時(shí)候。水還沒有完全干的時(shí)候，把臘腸放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，再繼續(xù)煮。
注：注意火候別太大了。小心飯焦了。
8、等飯的水份完全干后，聽到鍋底有點(diǎn)點(diǎn)吱吱聲的時(shí)候，關(guān)火。然后把蔥末倒進(jìn)去，蓋上蓋，焗十五分鐘后，便可以吃了
臘腸蒸飯的不同做法3
材料
白米2杯，水2杯，臘腸2條，肝腸2條
做法
1.白米洗凈、瀝干，放入電鍋內(nèi)鍋中，再倒入2杯水，白米上方放入洗凈的臘腸與肝腸。
2.以一般的電子鍋煮飯方式，將作法1的飯煮熟，后將臘腸、肝腸取出切盤，白飯攪拌均勻盛碗即可。
臘腸蒸飯的不同做法4
材料
糯米兩杯，廣東香腸兩根，3只香菇，兩根蔥，橄欖油，生抽1大勺，糖半勺，鹽少許
做法
1。糯米兩杯，廣東香腸兩根，加水，用電飯鍋?zhàn)鍪?/p>
2。把香腸從電飯煲里取出，切成小丁
3。3只香菇泡軟，切成小丁
4。一把海米泡軟，切成小丁
5。兩根蔥切細(xì)，加橄欖油炒熱
6。加2，3，4，5料一起翻炒5分鐘。
7。加入電飯鍋里的飯，生抽1大勺，糖半勺，鹽少許(根據(jù)各自口味)
8。炒勻，出鍋
臘腸蒸飯的不同做法5
材料
包菜，糯米，臘雞，香腸，蠔油，豉油雞汁，醬油
做法
1. 燒開水
2. 撕下包菜墊碗底
3. 放入早上出門前泡的糯米，加適量水
4. 剁臘雞，剁香腸，碼上
5. 調(diào)和少許蠔油，豉油雞汁，醬油，淋上
6. 開吃!
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