蒜蓉辣醬使人增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕，一般人群均可食用。你喜歡自己動(dòng)手做蒜蓉辣醬?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉辣醬嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蒜蓉辣醬的不同家常做法，僅供參考。

　　蒜蓉辣醬的家常做法一

　　蒜蓉辣醬的材料

　　主料：紅辣椒3斤、西紅柿1斤

　　調(diào)料：豆瓣醬、米醋少許、白糖0.5斤、大蒜0.5斤

　　蒜蓉辣醬的做法

　　1、紅辣椒洗凈去蒂去籽。

　　2、把洗凈的紅辣椒和西紅柿入料理機(jī)打碎，大蒜打成蓉備用。

　　3、鍋中加入打碎的辣椒、西紅柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面醬、一包醋大火燒開(kāi)，小火慢慢熬煮直到濃稠為止，大約半小時(shí).

　　4、熬好后放涼，加入另一半蒜蓉拌勻即可，冷藏保存1個(gè)月左右。

　　蒜蓉辣醬的家常做法二

　　蒜蓉辣醬的材料

　　朝天椒250克

　　大蒜1頭

　　甜面醬40克

　　米醋40克

　　精鹽25克

　　味精8克

　　白糖35克

　　西紅柿1個(gè)

　　蒜蓉辣醬的做法

　　1、把西紅柿放進(jìn)開(kāi)水鍋里燙一下，去皮，切塊。

　　2、辣椒洗凈切碎。

　　3、把大蒜、辣椒、西紅柿放進(jìn)攪拌機(jī)里攪碎。

　　4、之后倒進(jìn)刷干凈的炒鍋里，熬煮到粘稠狀態(tài)。

　　5、再把白糖和甜面醬放進(jìn)去再熬一會(huì)兒，熬好后放味精。

　　6、辣醬做好放涼后裝進(jìn)玻璃瓶里，再放進(jìn)冰箱里保存即可。

　　蒜蓉辣醬的家常做法三

　　蒜蓉辣醬的材料

　　腌漬辣椒500g，去皮蒜仁200g，A.涼開(kāi)水200CC，鹽80g，B.沙拉油150CC，香油50CC，細(xì)糖3大匙，鮮雞粉3大匙

　　蒜蓉辣醬的做法

　　1.調(diào)味料A混合成鹽水備用。

　　2.腌漬辣椒、去皮蒜仁與調(diào)好的鹽水一起放入調(diào)理機(jī)打成醬。

　　3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。

　　4.加入打好的辣椒醬略炒，再加入糖及鮮雞粉中火翻炒。

　　5.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時(shí)即可。

　　蒜蓉辣醬的家常做法四

　　蒜蓉辣醬的材料

　　蒜頭5顆，辣椒1支，醬油1大匙，醬油膏2大匙，辣椒醬1大匙，砂糖1/2大匙，太白粉少許，開(kāi)水100㏄

　　蒜蓉辣醬的做法

　　1.蒜頭和辣椒洗凈后，瀝干水份，切成碎末狀備用。

　　2.將作法1的材料和調(diào)味料混合攪拌均勻備用。

　　3.將作法2的醬料倒入鍋中，以小火煮約1分鐘至濃稠狀即可。

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